Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată de roșii, piper și morcov
➠ Adjika cu Antonovka fără oțet

Adjika cu Antonovka fără oțet

613

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 54,5 kcal

Porții 4,5 l.

Timp de gătit 140 minute

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * 2,3 gr.

Carbohidrați * 2,5 gr.

Conţinut

În zilele noastre, pe Internet, puteți găsi un număr mare de rețete pentru prepararea unei gustări preferate pentru mulți - adjika. Și majoritatea au oțet pe lista ingredientelor folosite. Trebuie remarcat faptul că oțetul nu este cel mai util produs. În plus, mulți au interzis acest ingredient, deoarece nu afectează în cel mai bun mod funcționarea tractului gastro-intestinal. În rețeta care vă este prezentată, vă oferim o opțiune pentru prepararea unei gustări sărate fără a utiliza oțet.

Ingrediente

Roșii proaspete 5 kg Mere Antonovka 1 kg ardei gras 1 kg Morcov 1 kg Usturoi 200 gr. Zahar granulat 300 gr. Ardei iute 6 buc. Praz 500 gr. Ulei vegetal 200 ml.

Procesul de gătit

Pregătim ingredientele necesare. Clătiți bine roșiile, merele, ardeii și morcovii.

Scoateți semințele și tulpinile din mere, roșii și ardei grași.

Curățați și curățați morcovii și usturoiul.

Apoi, luați roșii, ardei grași, morcovi și mere și macinați până la omogenizare. În aceste scopuri, cel mai bine este să folosiți o mașină de tocat carne sau un blender. ar trebui să obținem o masă care seamănă cu piureul de cartofi în consistență.