Acasă
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika cu hrean fără oțet

Adjika cu hrean fără oțet

906

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 68,6 kcal

Porții 1,8 l.

Timp de gătit 105 minute

Proteine * 0,8 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 3,9 gr.

Conţinut

Adjika cu hrean este un plus picant la preparatele din carne cu accent georgian, care pot fi preparate cu ușurință acasă dacă urmați instrucțiunile care vă sunt prezentate în atenție. Pentru a dezvălui pe deplin gustul adjika, atunci când alegeți ingrediente, acordați preferință legumelor proaspete și coapte, fără semne de deteriorare.

Ingrediente

Roșii proaspete 2 Kg ardei gras 500 gr. Ardei iute 4 lucruri. Zahar granulat 100 g Rădăcină de hrean 500 gr. Usturoi 100 g Sare 100 g Merele 500 gr. Acid de lamaie 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

Mai întâi trebuie să clătiți bine rădăcinile de hrean, apoi să le curățați.

Apoi, curățați usturoiul din coji, tocați-l cu o mașină de tocat carne.

Acum luăm roșiile. Acestea trebuie să fie bine clătite și uscate. Apoi le tăiem felii mari în ordine aleatorie, astfel încât să fie convenabil să le trecem printr-o mașină de tocat carne.

Măcinați fiecare roșie la o stare de piure folosind o mașină de tocat carne.

Spălăm ardeiul gras, apoi scoatem din el semințele și tulpinile. Apoi tăiați aleatoriu fiecare fruct în bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne.

Efectuăm aceleași manipulări cu ardei iute. Dar dacă nu doriți ca adjika să devină prea fierbinte, scoateți boabele din ardeiul iute.

Acum să începem să pregătim merele. De asemenea, trebuie să fie spălate, curățate și tăiate în jumătate pentru a îndepărta miezul. După aceea, trecem merele printr-o mașină de tocat carne.