Acasă
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika cu hrean fiert

Adjika cu hrean fiert

845

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 15,9 kcal

Porții 2,5 l.

Timp de gătit 105 minute

Proteine * 0,7 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 2,9 gr.

Conţinut

Adjika cu hrean se dovedește a fi deosebit de gustoasă și apetisantă. Această gustare picantă și aromată va face un dressing delicios sau un plus la mâncărurile din carne și legume. Și va ajuta la întruchiparea celor mai sălbatice fantezii!

Ingrediente

Roșii proaspete 2 Kg ardei gras 1,5 kg Usturoi 250 g Ardei iute 500 gr. Hrean 250 g Oțet de masă 9% 75 ml. Mărar 1 ramură Sare gust Piper negru gust

Procesul de gătit

Spălăm toate legumele. Facem o incizie în formă de cruce în roșii, le opărim cu apă clocotită și le răcim sub apă curgătoare. Se dezlipeste de pe piele.

Tăiați ardeiul în jumătăți și îndepărtați semințele.

Spălați mărarul și macinați-l.

Acum răsucim toate legumele printr-o mașină de tocat carne sau macinăm cu un blender.

Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Intindem toate legumele si adaugam sare, piper, sare, zahar si gatim dupa ce au fiert la foc mic timp de 1,5 ore.