Adjika cu mere acre

730

Bucătărie caucazian

Conținut caloric 53,1 kcal

Porții 0,7 l.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 2,4 gr.

Carbohidrați * 2,6 gr.

Conţinut

Multe familii știu că un astfel de adaos la un fel de mâncare, cum ar fi adjika, îi aduce noi note luminoase de gust, îi face gustul și aroma mai armonioase. Adjika cu mere acre face față perfect acestor sarcini și nici gătitul nu este atât de dificil. Incearca-l!

Ingrediente

Procesul de gătit

Se spală morcovii, se curăță, se toacă mărunt. Spălați roșiile, scoateți tulpina, tăiați felii. Spălați ardeiul gras roșu, scoateți semințele, tăiați-le în bucăți. Se spală, se miez și se toacă merele. Se spală ardeiul iute roșu, se curăță, se toacă mărunt. Curățați usturoiul. Folosind un blender, tocați morcovii, roșiile, ardeii grași, merele și chiliul în piure.

Se toarnă piureul de legume într-o cratiță, se pune la foc mic. Gatiti o ora. După turnarea zahărului, sare în masă, se toarnă ulei vegetal și oțet. Se amestecă și se fierbe încă 20 de minute. După ce scoateți masa vegetală de pe foc și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.