Adjika cu mere Antonovka
0
768
Bucătărie
caucazian
Conținut caloric
53,1 kcal
Porții
2,5 l.
Timp de gătit
110 minute
Proteine *
0,6 g
Grăsimi *
2,4 gr.
Carbohidrați *
4,6 gr.
„Antonovka” este o varietate de mere dulci și acre, din care pot fi preparate multe feluri de mâncare dulci. Dar vreau să vă propun o rețetă pentru o adjika neobișnuită cu această varietate de mere. Gătesc adesea astfel de adjika într-un an rodnic pentru mere. Adjika cu mere este perfect depozitată și nu este în niciun fel inferioară adjika făcută din roșii.
Ingrediente
Procesul de gătit
Curățați roșiile din tulpini. Curățați ardeii grași și ardeii iute. Treceți legumele printr-o mașină de tocat carne sau tăiați-le până se omogenizează cu un blender, apoi turnați peste restul ingredientelor. Se pune recipientul la foc mediu și se fierbe. Reduceți căldura și gătiți adjika timp de aproximativ o oră, amestecând ocazional.
Spălați și sterilizați borcanele în cuptorul cu microunde. Fierbeți capacele într-o cratiță. Răspândiți adjika fierbinte în borcane sterile. Rulați capacele sterile cu o mașină de cusut. Întoarceți borcanele fierbinți cu capul în jos. Înfășurați într-o pătură caldă și lăsați-o să se răcească complet timp de aproximativ o zi. Apoi depozitați într-un loc întunecat.
Poftă bună!