Acasă
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika Uzbek

Adjika Uzbek

4529

Bucătărie uzbec

Conținut caloric 25,1 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 1,9 gr.

Conţinut

Vă propun să gătiți uzbek picant adjika. Condimentul se dovedește a fi destul de picant, se prepară simplu, se păstrează la frigider. Dacă este necesar, condimentul se diluează cu pastă de roșii pentru a regla pungența în funcție de preferințele dvs. gustative.

Ingrediente

Ardei iute 600 gr. Pătrunjel 1 pachet Busuioc proaspăt 1 pachet Mărar 3 linguri Usturoi 3 buc. Condimentarea Khmeli-Suneli 4 linguri Coriandru 3 linguri Sare 6 linguri

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele necesare pentru adjika picantă. Spălați bine ardeiul iute.

Îndepărtați ardeiul iute din miez și semințe, după ce ați pus mănuși de unică folosință. Puteți lăsa niște semințe.

Măcinați ardeiul iute decojit la o consistență omogenă folosind un blender, punându-l într-un castron. Transferați ardeiul iute tocat într-un recipient adânc.

Curățați usturoiul și clătiți-l sub apă rece. Clătiți busuiocul și pătrunjelul bine și îndepărtați excesul de umiditate. Puneți usturoiul și ierburile curățate într-un castron de blender și tocați până se omogenizează.

Transferați masa tocată într-un recipient cu ardei iute tocat. Adăugați cantitatea necesară de mărar uscat, hamei-suneli, coriandru și sare de masă.

Se amestecă bine amestecul fierbinte pentru a distribui uniform toate condimentele.

Spălați bine borcanele cu detergent sau bicarbonat de sodiu și sterilizați-le în cuptorul cu microunde, cuptor sau baie de apă. Se fierb capacele într-o cratiță sau se toarnă peste apă clocotită. Răspândiți adjika picantă în borcane sterile.