
Adjika din roșii verzi cu usturoi clasic
Adjika completează perfect preparatele din carne, păsări de curte și cartofi. În această rețetă, „echilibrăm” aroma acestui sos fierbinte cu prune și mere pentru a adăuga o notă de dulceață și a înmuia picantitatea ardeiului iute și intensitatea usturoiului. Apropo, cantitatea acestui ardei iute poate fi ajustată în funcție de propriul gust, deoarece nu tuturor le place picantul fierbinte. După pregătirea adjika, oferim două opțiuni pentru procesarea stocării sale. Toate detaliile sunt în rețeta de mai jos.