Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Prajituri de Paste
  3. ➠ Aluat de cozonac alexandrin
  4. ➠ Aluatul din Alexandria pentru 500 ml de lapte pentru tortul de Paște

Aluatul din Alexandria pentru 500 ml de lapte pentru tortul de Paște

0
782
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 152,1 kcal
Porții 1 port.
Timp de gătit 13 h.
Proteine ​​* 4,9 gr.
Grăsimi * 3,3 gr.
Carbohidrați * 24,9 gr.
* la 100 gr. produs
Aluatul din Alexandria pentru 500 ml de lapte pentru tortul de Paște
Conţinut

Cea mai populară rețetă de prăjituri de Paște. Face produsele de patiserie luxuriante, fragede și aromate și, în același timp, este foarte simplu de preparat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Spărgeți ouăle într-un castron adânc, adăugați zahăr și bateți bine până se formează o spumă ușoară și cea mai mare parte a zahărului se dizolvă. Topiți untul și turnați-l în amestec, amestecați și totul bine.
Etapa 2 din 8
Încălziți laptele într-o cratiță sau cuptor cu microunde, zdrobiți drojdia comprimată în ea, adăugați o linguriță de zahăr și amestecați până când ingredientele uscate sunt complet dizolvate.
Etapa 3 din 8
Se toarnă drojdia diluată în lapte în amestecul de ouă, se amestecă până se omogenizează și se lasă să crească timp de 8-12 ore într-un loc cald. Pentru comoditate, se recomandă recoltarea aluatului seara, astfel încât să stea în timpul nopții.
Etapa 4 din 8
A doua zi dimineață, pe pereții recipientului, se va vedea că aluatul a crescut și apoi a căzut și vor exista, de asemenea, multe cratere mici la suprafață din aerul care scapă din interior. Aceasta înseamnă că totul se face corect și puteți frământa aluatul din acest aluat.
Etapa 5 din 8
Clătiți stafidele în prealabil și înmuiați-le în coniac, acest lucru va adăuga aromă și splendoare produselor coapte. Puneți-l într-un aluat, adăugați sare și zahăr vanilat acolo.
Etapa 6 din 8
Cernem făina de grâu în aluat în părți, frământând totul bine de fiecare dată.
Etapa 7 din 8
Ca urmare, ar trebui să aveți un aluat moale și fraged, care să se lipească de mâini. Nu-l frământați mai mult de 10 minute în total.
Etapa 8 din 8
Lăsați aluatul finit să crească timp de 1,5-2 ore, timp în care va trebui frământat de câteva ori. Apoi, puteți coace prăjituri minunate de Paște din el.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *