Castraveți și roșii asortate pentru iarnă în borcane de 3 litri
0
4884
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
40,9 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
90 de minute
Proteine *
0,7 g
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
9,6 gr.
Recent, m-am obișnuit să gătesc castraveți și roșii asortate în borcane de 3 litri pentru iarnă. Deci, legumele se consumă mai repede și nu se acri în frigider. Legumele sunt crocante și suculente, perfecte ca gustare pentru orice ocazie.
Ingrediente
Procesul de gătit
În primul rând, spălați și sterilizați borcanele în cuptorul cu microunde, cuptor sau baie de apă. Spălați castraveții și roșiile. Tăiați vârfurile castraveților. Clătiți ardeii iute, frunzele de țelină și umbrelele de mărar. Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în inele. Curățați rădăcina de hrean.
Așezați pe fundul borcanelor sterile umbrele de mărar, crenguțe de țelină, inele de ceapă, usturoi, câteva bucăți de rădăcină de hrean și jumătate de ardei iute. Așezați castraveții vertical în borcan. Alegeți castraveți medii, de preferință de aceeași dimensiune. Completați cu câteva crenguțe de țelină.
Se toarnă aproximativ 2 litri de apă într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat și sare, se amestecă și se pune la foc mediu. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Scurgeți apa din cutii și turnați legumele cu marinata pregătită, acoperiți cu capacele și lăsați-le 10-15 minute.
Poftă bună!