Acasă
➠ Salate pentru iarnă
➠ Salată asortată de legume pentru iarnă
➠ Castraveți și roșii asortate pentru iarnă în borcane de litru

Castraveți și roșii asortate pentru iarnă în borcane de litru

5127

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 71,5 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 40 de minute

Proteine * 4,1 gr.

Grăsimi * 1,4 gr.

Carbohidrați * 10,1 gr.

Conţinut

Multor oameni le place să recolteze castraveți și roșii asortate pentru iarnă în borcane de litru. La urma urmei, este foarte convenabil: scoateți un borcan - iar pe masă în fața familiei sau a oaspeților există o gustare excelentă, cu un gust și o aromă incredibile, care nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele necesare pentru prepararea castraveților și roșiilor asortate pentru iarnă în borcane de litru.

Spălați roșiile, castraveții și ardeii, uscați-le pe un prosop de bucătărie.

Tăiați vârfurile castraveților și tăiați-le felii. Scoateți tulpina și semințele din ardei, tăiați-le în fâșii. Lăsați roșiile intacte dacă sunt mici. La tulpină, străpungeți roșiile de mai multe ori cu o scobitoare, astfel încât să nu se spargă.

Pre-sterilizați conservele și capacele de cusătură. Puneți căței de usturoi curățați, frunze de cireș, foi de dafin, boabe de muștar pe fundul borcanului.

Mai întâi așezați castraveții strâns într-un borcan.

Trimite ardei gras pentru castraveți.

Apoi puneți roșiile îngrijit. Se fierbe apa într-o cratiță, se toarnă în borcane. Lăsați platoul timp de 10 minute, apoi scurgeți apa. Se toarnă acid citric în borcane.

Pentru marinată, dizolvați sarea și zahărul în 300 de mililitri de apă clocotită. Se toarnă marinada în borcane. Rulați borcane cu castraveți și roșii asortate.

Întoarceți borcanul, înfășurați-l cu o pătură și lăsați-l să se răcească o zi.

Păstrați castraveții și roșiile gata preparate pentru iarnă fără sterilizare într-o cămară sau în alt loc potrivit. Un aperitiv atât de delicios se va dispersa foarte repede!