Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete pe grătar
  3. ➠ Legume la grătar pe grătar
  4. ➠ Vinete de cărbune

Vinete de cărbune

0
1235
Bucătărie caucazian
Conținut caloric 81,1 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 35 de minute
Proteine ​​* 2,8 gr.
Grăsimi * 14,4 g
Carbohidrați * 7,2 gr.
* la 100 gr. produs
Vinete de cărbune
Conţinut

Gătitul vinetelor pe cărbune nu necesită trucuri speciale. Trebuie doar să alegeți legume de înaltă calitate, să le tăiați în felii nu prea subțiri pentru a nu arde și să folosiți untură proaspătă delicioasă. Dacă urmați aceste condiții simple, veți obține rezultate uimitoare!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălăm vinetele, separate de tulpină. Tăiem vinetele în bucăți mici de 1,5-2 cm lățime, fără să tăiem vinetele.
Etapa 2 din 5
Tăiem untură proaspătă sau sărată în felii subțiri, ridicând bucăți care să se potrivească cu lățimea vinetelor, punem grăsimea în tăieturi.
Etapa 3 din 5
Pregătiți un amestec de usturoi trecut printr-o presă, ierburi tocate mărunt și ulei de măsline, sare și piper. Cu amestecul rezultat, folosind o perie de silicon, ungeți fiecare vinetă deasupra și ungeți ușor tăieturile. Lăsați vinetele la marinat la temperatura camerei timp de 15-20 de minute.
Etapa 4 din 5
După ce vinetele sunt bine marinate, le punem pe frigarui și le așezăm peste cărbuni. Nu uitați să întoarceți vinetele frecvent. Astfel legumele se vor găti uniform pe toate părțile: vor fi rumenite la exterior și moi la interior.
Etapa 5 din 5
Scoatem vinetele terminate din cărbuni, le punem pe un vas și le servim. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *