Acasă
➠ Vase de vinete
➠ Vinete pentru iarnă
➠ Vinete pentru lumina iernii fără prăjire

Vinete pentru lumina iernii fără prăjire

1918

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 25 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 0,8 gr.

Grăsimi * 3,6 gr.

Carbohidrați * 2,9 gr.

Vinete pentru lumina iernii fără prăjire

Conţinut

Vinetele leneșe sclipitoare sunt o rețetă care provine din anii 90 îndepărtați. Aperitivul se dovedește a fi picant, apetisant, cu o aromă caracteristică. Nu ratați ocazia de a vă răsfăța cu vinete delicioase în timpul iernii și de a le aproviziona în borcane mici înainte de timp.

Ingrediente

Vânătă 0,5 kg Roșii proaspete 400 gr. Ardei iute 1 BUC. ardei gras 2 buc. Usturoi 1 BUC. Sare gust Oțet de mere 6% 20 ml. Ulei vegetal 70 ml.

Procesul de gătit

Clătiți vinetele, îndepărtați cozile și tăiați fructele în cercuri mari.

Sareați vinetele din toate părțile și lăsați douăzeci de minute într-un vas, astfel încât să lase sucul să iasă și să iasă amărăciunea.

În același timp, clătiți și curățați ardeii, îndepărtați semințele și tăiați mărunt fructele.

Apoi clătiți roșiile și tăiați-le în bucăți mici.

Curățați și clătiți usturoiul, tocați-l.

Clătește vinetele, bate roșiile într-un blender și trimite toate ingredientele în tigaie pentru gătit. Timp de aproximativ o jumătate de oră, vinetele ar trebui să fiarbă sub capac. Condimentați cu sare și piper, adăugați oțet chiar la sfârșitul gătitului.