Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Vase de vinete
  3. ➠ Vinete pentru iarnă
  4. ➠ Vinetele pentru iarnă sunt condimentate

Vinetele pentru iarnă sunt condimentate

0
3210
Bucătărie asiatic
Conținut caloric 111 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 108 minute
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 6,7 g
Carbohidrați * 28,2 g
* la 100 gr. produs
Vinetele pentru iarnă sunt condimentate
Conţinut

S-a întâmplat ca vinetele să fie utilizate de obicei la prepararea gustărilor sărate. Conform acestei rețete, puteți găti vinete delicioase pentru iarnă și le puteți servi drept garnitură la sărbătorile de iarnă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Spălați vinetele și uscați-le cu șervețele de hârtie. Tăiați legumele în felii groase. Transferați vinetele într-un castron, acoperiți-le cu sare și lăsați-le 1,5-2 ore, timp în care amărăciunea va ieși din legume.
Etapa 2 din 4
După ce a trecut timpul, strângeți ușor vinetele și prăjiți-le într-o tigaie pe ambele părți până se rumenesc. Intinde legumele sotate pe prosoape de hartie pentru a elimina excesul de ulei.
Etapa 3 din 4
Spălați ardeii, scoateți semințele și tăiați-le în mai multe bucăți. Curățați usturoiul. Treceți ardeii și usturoiul printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă amestecul de legume cu oțet și zahăr.
Etapa 4 din 4
Spălați și sterilizați bine borcanele, fierbeți capacele. Puneți feliile de vinete în borcane uscate, alternând cu sos de ardei iute. Acoperiți borcanele cu capace și sterilizați-le într-o cratiță în apă clocotită timp de 15 minute. Apoi înfășurați capacele și înfășurați conservele într-o pătură caldă până se răcesc complet. Păstrați piesa de prelucrat într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *