Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Vase de vinete
  3. ➠ Vinete pentru iarnă
  4. ➠ Vinete pentru iarnă în georgiană

Vinete pentru iarnă în georgiană

1
6762
Bucătărie georgian
Conținut caloric 110,7 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grăsimi * 6,7 g
Carbohidrați * 28,2 g
* la 100 gr. produs
Vinete pentru iarnă în georgiană
Conţinut

Vinetele picante și parfumate pentru iarnă se obțin conform rețetei bucătăriei georgiene. Pentru o gustare atât de originală, veți avea nevoie de puțină mâncare, iar procesul de gătit nu vă va lua mult timp.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Clătiți bine vinetele și tăiați-le în felii de grosime egală. Se toarnă apoi legumele cu apă rece, se presară cu trei linguri de sare și se lasă 30 de minute. Pentru a accelera procesul de gătit, înmuiați fructele în prealabil.
Etapa 2 din 11
După un timp, scurgeți apa, strângeți vinetele cu mâinile și prăjiți într-o tigaie până se înmoaie.
Etapa 3 din 11
Spălăm ardeiul gras, îndepărtăm semințele și le tocăm.
Etapa 4 din 11
Trecem ardeiul printr-o mașină de tocat carne. Puteți folosi un blender.
Etapa 5 din 11
Adăugați usturoiul tocat la mușchiul de ardei dulci.
Etapa 6 din 11
Tăiați mărar proaspăt.
Etapa 7 din 11
Tocăm mărunt ardeiul iute.
Etapa 8 din 11
Într-un castron separat, amestecați ardeiul și usturoiul cu mărar, zahăr, oțet și ulei vegetal.
Etapa 9 din 11
Puneți vinetele și pansamentul picant în borcane sterilizate.
Etapa 10 din 11
Scufundăm borcanele într-o oală mare cu apă clocotită. Îi ținem acolo timp de 20 de minute.
Etapa 11 din 11
Apoi închideți capacele, răsturnați și lăsați să se răcească. Apoi îl trimitem la depozitare într-un loc răcoros. Gata!

Rețete similare

Comentarii (1) 1

adăuga
Helena 11-08-2021 14:02
Rețeta este super !!! Caut asta de mult timp.
a raspunde

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *