Vinete în cuptor pentru iarnă
0
1449
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
24 kcal
Porții
0,5 l.
Timp de gătit
110 minute
Proteine *
1,2 gr.
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
4,5 gr.
Vinetele sunt o conservare delicioasă, mai ales dacă știi să o gătești. Există multe rețete pentru rostogolirea vinetelor pentru iarnă, vă oferim una dintre cele mai bune - vinete la cuptor pentru iarnă. Conform acestei rețete, legumele sunt preparate simplu și rapid și, cel mai important, se dovedește foarte gustos.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălați vinetele, uscați-le pe un prosop de bucătărie. Scoateți tulpina din fiecare vinete, înmuiați-le în apă ușor sărată pentru a îndepărta amărăciunea. Apoi scurgeți vinetele. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Acoperiți vasul de copt cu folie. Puneți vinetele pregătite în formă, trimiteți-le la cuptor pentru 30 de minute. Scoateți apoi vinetele din cuptor și lăsați-le să se răcească. Curățați fiecare vinetă cu mâinile sau cu un cuțit.
Tocăm mărunt pulpa de vinete. Sterilizați conservele și capacele de cusătură. Aranjați vinetele în borcane, acoperiți-le cu capace. Puneți puțină apă într-o cratiță mare, puneți un prosop pe fund. Puneți borcane de vinete pe ea. Puneți tigaia la foc mic, sterilizați totul timp de aproximativ o oră. Apoi scoateți conservele din apă.
Strângeți borcanele de vinete la cuptor pentru iarnă cu capace, înveliți-le cu o pătură și lăsați-le să se răcească o zi. Apoi rearanjați vinetele pentru depozitare în orice loc potrivit pentru aceste scopuri. Astfel de vinete sunt excelente datorită absenței condimentelor în ele. Când gustați legume suculente în timpul iernii, asigurați-vă că adăugați condimentele sau sosul preferat la ele. Poftă bună!