Vinete picante pentru iarnă

De regulă, vinetele sunt de obicei fie prăjite, fie adăugate crude pentru preparare. Există un mod mai convenabil și mai sănătos: trebuie să gătești legumele în bucăți. În același timp, amărăciunea va lăsa în cele din urmă fructul. Vinetele din adjika sunt cât mai picante posibil, în timp ce sunt parfumate și picante, au miros de piper.

Vinetele murate au un gust delicios, care amintește oarecum de ciuperci. O astfel de rolă este bine depozitată în pivniță și iarna se armonizează perfect pe masă cu mezeluri și preparate calde.

O salată picantă de vinete va completa perfect meniul obișnuit de iarnă. Acest aperitiv merge bine cu orez și cartofi, pui și carne. Deși vinetele conform acestei rețete nu gătesc atât de repede pe cât ne-am dori, dar rezultatul merită.

Fasolea verde are un gust special și unic, iar în combinație cu vinete și completate cu o cantitate mică de morcovi și ardei dulci, acestea vor fi atât un fel de mâncare independent, cât și o garnitură consistentă pentru carne sau pește. O astfel de salată se mănâncă atât rece, cât și încălzită, și sub formă de pastă, tocând-o cu un blender. Picătura salatei poate fi modificată după bunul plac.