Acasă
➠ Prajituri de Paste
➠ Rețete de Paște 2021
➠ Glazură albă pentru tort de Paște fără ouă

Glazură albă pentru tort de Paște fără ouă

1737

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 114,5 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 25,7 g

Glazură albă pentru tort de Paște fără ouă

Conţinut

Această rețetă pentru glazura de zahăr alb ca zăpada este perfectă pentru cei care preferă să nu folosească ouă crude în vasele lor. La urma urmei, ouăle crude prezintă un anumit pericol. De asemenea, datorită gelatinei, glazura înghețată nu se sfărâmă atunci când este tăiată și nu se lipeste de mâini.

Ingrediente

Zahar granulat 100 g Gelatină comestibilă 1 linguriță Apă 3 linguri Suc de lămâie 1 linguriță

Procesul de gătit

Se toarnă 1 lingură de apă peste gelatină. Se amestecă și se lasă să se umfle. Pentru prepararea glazurii, puteți utiliza orice fel de gelatină, principalul lucru este să urmați instrucțiunile de utilizare a acesteia.

Puneți zahărul într-o cratiță mică și adăugați restul de 2 linguri de apă. Se amestecă.

Așezați cratița pe aragaz și aprindeți focul. Încălziți siropul până când zahărul se dizolvă complet. Se răcește ușor și apoi se adaugă gelatina umflată.

Bateți gelatina și siropul de zahăr. Ar trebui să aveți o masă albă luxuriantă. În acest moment, adăugați suc de lămâie pre-stors. Nu uitați să spălați lămâia bine înainte de utilizare.

Continuați să bateți amestecul de zahăr. După adăugarea sucului de lămâie, acesta va deveni mult mai gros.

Aplicați glazura finită pe prăjituri imediat. Datorită conținutului de suc de lămâie, nu se răspândește în timpul aplicării, iar gelatina îi va oferi glazurii proprietăți precum moliciunea și elasticitatea. Aceste proprietăți împiedică prăbușirea glazurii la tăierea tortului. După aplicarea glazurii, decorați prăjiturile după cum doriți. Și dacă doriți să faceți masa festivă cu adevărat strălucitoare, atunci colorați glazura cu culori alimentare în diferite culori. Pentru aceasta, sunt potrivite atât coloranții cumpărați, cât și naturali, naturali, cum ar fi suc de sfeclă, morcov sau spanac.

Poftă bună!