Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cremă de unt de proteine pentru decorarea torturilor

Cremă de unt de proteine pentru decorarea torturilor

8224

Bucătărie Lume

Conținut caloric 210 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 12,7 g

Grăsimi * 9,9 gr.

Carbohidrați * 33,6 g

Cremă de unt de proteine pentru decorarea torturilor

Conţinut

Pe lângă faptul că este excelentă pentru decorarea prăjiturilor, această cremă are un gust și o aromă foarte plăcute. Nu este dificil să-l pregătești, așa că poți fi întotdeauna sigur de un rezultat bun.

Ingrediente

Ou 3 buc. Zahar granulat 240 gr. Apă 60 ml. Acid de lamaie 1 gr. Unt 200 gr.

Procesul de gătit

Scoateți untul din frigider înainte de timp pentru a-l înmuia.

Se toarnă apă și zahăr într-o cratiță, se pune pe foc și se fierbe. Apoi adăugați acid citric și gătiți siropul la o temperatură de 120 de grade.

Puteți verifica disponibilitatea siropului după cum urmează: aruncați puțin sirop pe o farfurioară și atingeți-l cu degetul, dacă picătura nu se răspândește și ajunge la deget, atunci este gata.

Separați albul de gălbenușuri și bateți-le la puterea maximă a mixerului până la vârfuri stabile. Fără a opri mixerul, adăugați sirop de zahăr în smântână, continuați să bateți încă câteva minute.