Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Cremă de proteine pentru flori pe tort

Cremă de proteine pentru flori pe tort

9812

Bucătărie Lume

Conținut caloric 302,3 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 6,4 gr.

Grăsimi * 5,8 gr.

Carbohidrați * 62,8 g

Conţinut

Cremă de proteine este adesea folosită pentru a crea decorațiuni florale pe prăjituri. Vă vom povesti despre toate complexitățile de a face această cremă acasă în această rețetă.

Ingrediente

Ou 3 buc. Zahar granulat 270 gr. Apă 90 gr. Acid de lamaie 0,33 linguriță Vanilină 1 pachet

Procesul de gătit

Separați cu grijă albii de gălbenușuri. Transferați-le într-un recipient curat și uscat. Bateți albul cu un mixer până se face spumă fermă.

Se toarnă zahărul într-o cratiță și se adaugă apă. Puneți cratița pe foc și aduceți amestecul la fierbere. La al patrulea minut de fierbere, adăugați acid citric, amestecați, fierbeți câteva minute, adăugați vanilină și scoateți-l de pe foc.