Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Belyashi, plăcinte cu carne
  3. ➠ Belyashi cu carne
  4. ➠ Belyashi pe chefir cu carne la cuptor

Belyashi pe chefir cu carne la cuptor

0
1304
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 158,9 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 7,5 g
Grăsimi * 6,4 gr.
Carbohidrați * 24 gr.
* la 100 gr. produs
Belyashi pe chefir cu carne la cuptor
Conţinut

Mulți oameni adoră belyashi, dar această patiserie este destul de grasă și bogată în calorii. Ca alternativă la albii prăjiți, coaceți-i la cuptor. Gătim albi pe aluat de chefir fără drojdie, se dovedește mai repede, iar gazda nu trebuie să stea lângă tigaie.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Se toarnă chefirul încălzit în cuptorul cu microunde într-un castron pentru frământarea aluatului. Se adaugă apoi cantitatea de sodă, sare, zahăr indicată în rețetă și se bate în ouă. Se amestecă bine cu o lingură sau cu un tel.
Etapa 2 din 8
Cernem făina pe o sită. Apoi se toarnă puțin în baza kefirului și se frământă imediat aluatul cu o lingură până se adună într-o bucată.
Etapa 3 din 8
Apoi transferați aluatul pe suprafața de lucru înfăptuită a mesei și frământați-l bine cu mâinile. Frământați aluatul timp de 10-15 minute până când este neted și elastic. Aluatul nu trebuie să se lipească de palme.
Etapa 4 din 8
Rolați aluatul frământat într-un coc, acoperiți-l cu un șervețel și lăsați-l timp de 20 de minute pentru corecție.
Etapa 5 din 8
În acest timp, pregătiți umplutura de carne. Tocam ceapa intr-un blender sau tocam marunt. Carne tocată, gătită sau tocată, se presară sare și piper negru după bunul plac. Apoi transferați ceapa tocată pe carnea tocată și amestecați totul bine. Puteți bate carnea tocată de mai multe ori.
Etapa 6 din 8
Împărțiți aluatul frământat, odihnit, în bucăți de mărimea unui ou de pui și rotiți-le în prăjituri subțiri plate.
Etapa 7 din 8
Puneți o lingură de umplutură pe fiecare tort și înfășurați marginile frumos cu o gaură mică în mijloc. Apoi stoarceți puțin albii cu palma pentru a da o formă plată.
Etapa 8 din 8
Acoperiți tava de copt cu o bucată de hârtie specială și ungeți-o cu ulei vegetal. Puneți albii pregătiți pe o foaie de copt la mică distanță una de cealaltă. Coaceți albii pe chefir cu carne într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 40 de minute. Așezați o bucată de unt în mijlocul fiecărei albi coapte. Se va topi rapid și va face umplutura mai aromată și mai suculentă. Vasul este gata. O puteți servi la masă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *