Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Belyashi, plăcinte cu carne
  3. ➠ Belyashi cu carne
  4. ➠ Spălați în lapte și drojdia uscată într-o tigaie

Spălați în lapte și drojdia uscată într-o tigaie

0
1808
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 217,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 8,7 g
Grăsimi * 10,6 gr.
Carbohidrați * 44,7 g
* la 100 gr. produs
Spălați în lapte și drojdia uscată într-o tigaie
Conţinut

Belyasha este iubit atât de adulți, cât și de copii. Nu aveți nevoie de abilități sau experiență specială pentru a le face acasă. Gustul varului este determinat nu numai de umplutură, ci și de aluat. În această rețetă, sunteți invitați să frământați aluatul cu lapte și drojdie uscată. Produsele dvs. de patiserie vor fi aerisite, cu o crustă maro crocantă și o umplutură suculentă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Se toarnă 50 ml de lapte într-o cană sau bol separat și se încălzește puțin în cuptorul cu microunde. Apoi dizolvați drojdia uscată și zahărul în lapte cald. Puneți amestecul într-un loc cald timp de 15-20 de minute pentru ca drojdia să înceapă să funcționeze. Acesta va fi un aluat pentru test.
Etapa 2 din 9
Se toarnă aluatul asortat într-un castron pentru frământat aluatul, se adaugă sare și se toarnă restul de lapte, de asemenea, ușor încălzit. Apoi se toarnă făina în baza lichidă printr-o sită și se amestecă aluatul cu o lingură. Transferați aluatul frământat pe masă și frământați cu mâinile până se lipeste de palme. Se acoperă apoi aluatul cu un șervețel și se lasă 1 oră.
Etapa 3 din 9
În acest timp, pregătiți umplutura pentru albi. Tocam ceapa decojita in orice fel si transferam acest gruel pe carnea tocata. Sare, piper și amestecă carnea tocată după bunul plac.
Etapa 4 din 9
Pentru suculența umpluturii, se toarnă două linguri de lapte pe carnea tocată și apoi se frământă bine.
Etapa 5 din 9
Bateți aluatul care a ieșit puțin cu mâna, rotiți-l într-o sul și tăiați-l în bucăți mici. Apoi rolați bucățile în bile.
Etapa 6 din 9
Rulați fiecare bilă într-un tort de până la 5 mm grosime. Răspândiți umplutura pe aceste spații libere.
Etapa 7 din 9
Înfășurați marginile prăjiturilor și orbiți-le cu o "fustă", astfel încât să existe o gaură în mijloc.
Etapa 8 din 9
Încălziți bine uleiul într-o tigaie sau o cratiță adâncă. Prajim albii in ulei incins, asezandu-i in tigaie mai intai cu gaura in jos. Se prăjește la foc mediu și 3 minute pe fiecare parte, până când albii sunt frumoși și rumenii.
Etapa 9 din 9
Puneți albii gata pregătiți în lapte și drojdie uscată dintr-o tigaie pe șervețele de hârtie, apoi serviți.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *