Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Belyashi, plăcinte cu carne
  3. ➠ Belyashi cu carne
  4. ➠ Belyashi cu carne de vită

Belyashi cu carne de vită

0
368
Bucătărie Tatarskaya
Conținut caloric 260,7 kcal
Porții 20 port.
Timp de gătit 160 minute
Proteine ​​* 12 gr.
Grăsimi * 14,8 g
Carbohidrați * 72,4 g
* la 100 gr. produs
Belyashi cu carne de vită
Conţinut

Pentru iubitorii de gătit acasă, cu o plăcere incredibilă, vă recomand să folosiți o rețetă minunată și să gătiți carne delicioasă de vită. Procesul de gătit este destul de simplu, dar lung. Produsele coapte sunt neobișnuit de gustoase, cu aluat aerisit și umplutură suculentă. O modalitate excelentă de a hrăni satisfăcător o familie numeroasă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 21
Se toarnă apă caldă de băut într-un recipient adânc, se adaugă drojdie uscată și zahăr granulat. Amesteca bine. Lăsați un loc cald pentru o vreme pentru ca drojdia să înceapă să lucreze.
Etapa 2 din 21
Cerneti cantitatea necesara de faina de grau in aluatul crescut, adaugati sare si ulei vegetal.
Etapa 3 din 21
Frământați un aluat moale, elastic și lăsați să crească. Durata poate dura aproximativ 1 oră sau mai mult.
Etapa 4 din 21
Clătiți și uscați carnea de vită, apoi tăiați-o în bucăți mici.
Etapa 5 din 21
Curățați ceapa și clătiți-o în apă rece. Treceți carnea de vită și ceapa printr-o mașină de tocat carne.
Etapa 6 din 21
Se adaugă sare, chimen și piper negru după gust.
Etapa 7 din 21
Se amestecă bine umplutura până se omogenizează.
Etapa 8 din 21
Puteți adăuga puțină apă pentru a face umplutura mai suculentă. Se amestecă din nou.
Etapa 9 din 21
În acest moment, aluatul va crește bine și va crește în volum.
Etapa 10 din 21
Împărțiți aluatul de drojdie asortat în părți egale.
Etapa 11 din 21
Se lasă să vină 10-15 minute.
Etapa 12 din 21
Împărțiți umplutura în părți egale și rotiți-le în bucăți.
Etapa 13 din 21
Presărați niște făină pe o suprafață de lucru curată. Așezați aluatul care a ieșit.
Etapa 14 din 21
Presară și făină deasupra.
Etapa 15 din 21
Rulați fiecare parte cu un sucitor într-un cerc. Așezați umplutura pregătită în centru.
Etapa 16 din 21
Ciupiți marginile astfel încât să existe o gaură în centru.
Etapa 17 din 21
Puneți o tigaie cu fundul gros la foc mediu și încălziți bine, apoi turnați o cantitate mică de ulei vegetal. Așezați albii cu gaura orientată în jos.
Etapa 18 din 21
Se prăjește pe toate părțile până se obține o crustă delicioasă de culoare maro auriu.
Etapa 19 din 21
Așezați albul fierbinte pe șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Etapa 20 din 21
Așezați albii parfumați de vită pe un platou de servire.
Etapa 21 din 21
Apoi serviți cu ceai fierbinte.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *