Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Cum să gătești ciuperci porcini - rețete
  4. ➠ Ciuperci prajite prajite intr-o tigaie

Ciuperci prajite prajite intr-o tigaie

0
740
Bucătărie Est European
Conținut caloric 64,8 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 4,4 gr.
Grăsimi * 5,9 gr.
Carbohidrați * 0,7 g
* la 100 gr. produs
Ciuperci prajite prajite intr-o tigaie
Conţinut

Ciupercile prajite sunt o farfurie excelentă pentru preparatele din carne, precum și cartofii fierți sau prăjiți. Aroma uimitoare a ciupercilor nu este cel mai bine întreruptă de gustul și aroma condimentelor. Adăugați doar un mic vârf de piper măcinat și puțină sare la ele. Apropo, untul, apropo, va accentua gustul de ciuperci și îl va completa cu note cremoase.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Curățăm ciupercile porcini și le clătim de mai multe ori sub un jet de apă caldă curentă. Apoi le punem pe o tăietură și le tăiem în bucăți mari (în timpul procesului de gătit, ciupercile vor secreta suc și vor scădea de 3-4 ori).
Etapa 2 din 4
Punem o tigaie adâncă pentru a se încălzi la foc mediu și dizolvăm în ea jumătate din norma specificată de unt. Puneți ciupercile tocate într-o tigaie și prăjiți la foc mediu până când lichidul se evaporă complet, aceasta va dura 25-35 de minute. Nu scurgem niciodată lichidul pentru a păstra aroma incomparabilă a ciupercilor!
Etapa 3 din 4
Când s-a evaporat tot lichidul din ciuperci, adăugați a doua jumătate de unt, sare și piper măcinat în tigaie, amestecați și prăjiți ciupercile timp de 10-15 minute, astfel încât să se rumenească puțin.
Etapa 4 din 4
Scoateți ciupercile finite de pe foc, puneți-le pe o farfurie porționată, serviți cu ierburi proaspete, cartofi fierți sau prăjiți. Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *