Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Cum să gătești ciuperci porcini - rețete
  4. ➠ Ciuperci prajite prajite cu ceapa si cartofi

Ciuperci prajite prajite cu ceapa si cartofi

0
909
Bucătărie Est European
Conținut caloric 92,6 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 2,7 gr.
Grăsimi * 6,9 gr.
Carbohidrați * 8,4 gr.
* la 100 gr. produs
Ciuperci prajite prajite cu ceapa si cartofi
Conţinut

Fiecare gospodină știe să gătească la cină ciupercile prăjite cu ceapă și cartofi. Dar este important să le gătiți corect, astfel încât gustul și calitățile utile ale acestor produse să fie păstrate cât mai mult posibil. Vom găti cu ciuperci proaspete proaspete, deși puteți lua unele uscate sau conservate. Sunteți încurajați să prăjiți ciuperci pe grăsime de porc în loc de ulei vegetal tradițional.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Curățați ciupercile proaspete de resturi, clătiți bine cu apă rece și tăiați-le în felii subțiri.
Etapa 2 din 7
Tăiați untura de porc (slănină) în fâșii subțiri și împărțiți-o în două părți.
Etapa 3 din 7
Curățați ceapa, tăiați-o în sferturi de inele. Topiți jumătate de slănină mărunțită într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până când devine transparentă.
Etapa 4 din 7
Apoi puneți ciupercile tocate într-o tigaie, adăugați smântână și fierbeți la foc mic până când ciupercile sunt gata și lichidul se evaporă.
Etapa 5 din 7
Fierbeți cartofii (în coajă sau curățați) până se înmoaie și tăiați-i în cuburi. Apoi prăjiți cartofii cu slănina rămasă într-o altă tigaie. Se prajesc cartofii la foc mare pana se rumenesc.
Etapa 6 din 7
Transferați cartofii prăjiți în ciuperci, adăugați sare și semințe de chimion după gust, amestecați și prăjiți totul la foc mic timp de 2-5 minute.
Etapa 7 din 7
Puneți vasul pregătit în farfurii porționate, decorați cu ierburi proaspete și serviți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *