Acasă
➠ Suc de mesteacăn
➠ Suc de mesteacăn
➠ Sevă de mesteacăn cu hibiscus pentru iarnă

Sevă de mesteacăn cu hibiscus pentru iarnă

2847

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 11,8 kcal

Porții 6 l.

Timp de gătit 20 de minute.

Proteine * gr.

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 3,5 gr.

Sevă de mesteacăn cu hibiscus pentru iarnă

Conţinut

Un mod interesant de recoltare a sevei de mesteacăn pentru iarnă este cu hibiscus. Aceste petale colorate strălucitoare vor colora băutura într-o culoare atractivă și vor adăuga o aciditate specifică delicată. Ceea ce este de remarcat, lăsăm florile de hibiscus în borcan pentru iarnă, fără a le îndepărta înainte de a le rostogoli. Sunt saturate cu suc și au un gust destul de interesant.

Ingrediente

Sevă de mesteacăn 6 l. Zahar granulat 2 linguri. Acid de lamaie 1 linguriță portocale 1 BUC. Ceai de hibiscus 2 linguri

Procesul de gătit

Pentru rețetă, folosim petale uscate de hibiscus uscate, care sunt vândute la orice magazin alimentar.

Se strecoară seva de mesteacăn printr-o pânză de brânză îndoită în două sau trei straturi, apoi se pune într-o cratiță și se pune pe aragaz. Aduceți la fierbere, dar nu fierbeți. Îndepărtați spuma cu o lingură curată.

Spălați conservele, sterilizați-le în orice mod adecvat. După aceea uscăm bine recipientul. La fel facem și cu capacele.

Puneți zahăr, acid citric și petale de hibiscus uscate în borcane. Spălați portocala și tăiați-o în cercuri, pe care le punem și în borcane.

Se toarnă zeama clocotită într-un borcan cu zahăr, hibiscus și portocală. Îl strângem imediat cu un capac uscat sterilizat. Întoarceți recipientul cu susul în jos și lăsați sucul să se răcească în această poziție. Am pus borcanele răcite pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat. Este recomandabil să utilizați un astfel de gol în timpul anului.

Poftă bună!