Acasă
➠ Suc de mesteacăn
➠ Suc de mesteacăn
➠ Suc de mesteacan cu menta pentru iarna

Suc de mesteacan cu menta pentru iarna

1635

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 155,3 kcal

Porții 5 l.

Timp de gătit 25 de minute

Proteine * 0,1 g

Grăsimi * gr.

Carbohidrați * 52,9 gr.

Conţinut

Menta adaugă o prospețime caracteristică și o aromă plăcută oricărei băuturi. Această plantă se combină deosebit de bine cu seva de mesteacăn. De asemenea, vă sugerăm să adăugați câteva cercuri portocalii pentru o mai mare acrețe.

Ingrediente

Sevă de mesteacăn 5 l. Zahar granulat 1 lingură. portocale 1 BUC. Acid de lamaie 1 linguriță Menta proaspata 2 - 3 ramură

Procesul de gătit

Menta poate fi folosită atât în stare proaspătă, cât și uscată. În orice caz, materiile prime sunt spălate bine și apoi umplute cu apă fierbinte timp de câteva minute. După aceea, scoatem imediat crenguțele cu apă și le punem pe un prosop curat.

Se strecoară seva de mesteacăn prin pânză de brânză într-o cratiță și se pune pe aragaz. Încălzim sucul la o stare foarte fierbinte, dar nu îl fierbem.

Cutii mele, sterilizăm în orice fel sunteți obișnuiți. La fel facem și cu capacele.

Spălăm portocala și opărim cu apă clocotită pentru dezinfectare. Apoi îl uscăm și îl tăiem în cercuri de grosime medie. Dacă există oase, le îndepărtăm.

Punem cercuri portocalii feliate în borcane pregătite. Se toarnă zahăr granulat și acid citric în cantitatea specificată, se pun ramuri de mentă. Se toarnă seva fierbinte de mesteacăn în borcane. Pentru comoditate, puteți utiliza o cană de udare largă.

Strângem imediat borcanele cu capace uscate sterilizate folosind o cheie specială. Întoarceți recipientul cu susul în jos și lăsați sucul să se răcească în această poziție. Depozităm cutiile de suc deja răcite pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!