Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Suc de mesteacăn
  3. ➠ Suc de mesteacăn
  4. ➠ Sevă de mesteacăn cu orz prăjit

Sevă de mesteacăn cu orz prăjit

0
1788
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 24,7 kcal
Porții 6 l.
Timp de gătit 30 minute.
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 5,8 gr.
* la 100 gr. produs
Sevă de mesteacăn cu orz prăjit
Conţinut

Boabele de orz prăjite conferă băuturii sevei de mesteacăn o aromă de malț foarte plăcută. Un astfel de cvas va potoli setea și va îmbogăți corpul cu microflora utilă. Culoarea finală a cvasului va depinde de gradul de prăjire a boabelor: fardul de orz, cu atât băutura este mai închisă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Se toarnă orzul într-o tigaie uscată și se prăjește pe aragaz până se întunecă. Nu uitați să amestecați pentru o prăjire uniformă.
Etapa 2 din 5
Filtrăm seva de mesteacăn din resturile mici. Așezați sucul într-un recipient adecvat.
Etapa 3 din 5
Punem zahăr granulat, boabe de orz prăjite răcite în seva de mesteacăn. Adăugăm și stafidele spălate.
Etapa 4 din 5
Plecăm într-un loc cald timp de trei până la patru zile. După ce kvasul câștigă claritatea dorită, scoatem recipientul cu băutura într-un loc rece, de exemplu, o pivniță. La frig, procesul de fermentare încetinește, iar cvasul este stocat pentru o lungă perioadă de timp, timp de câteva luni.
Etapa 5 din 5
Este mai bine să serviți astfel de cvas pe masă rece.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *