Suc de mesteacăn cu lămâie

Cvasul de sevă de mesteacăn pe bază de pâine neagră este cea mai delicioasă și simplă opțiune. Această băutură, preparată acasă și cu propriile mâini, va înlocui perfect alte sifoane din magazin, va fi naturală și sănătoasă. Puțin stafide și lămâie se adaugă la cvas pentru prospețime, iar pâinea se usucă în prealabil. Un astfel de cvas poate fi dat și copiilor.

Cvasul din seva de mesteacăn este adesea preparat cu miere, ceea ce conferă băuturii o dulceață și o aromă deosebite și o face mai utilă. Dacă se adaugă miere în cvas înainte de îmbuteliere, atunci activează procesul de fermentare deja în sticle și cvasul va fi foarte efervescent (deschideți cu atenție o sticlă cu astfel de cvas). Mierea poate fi adăugată și înainte de a bea. Pregătim cvasul din seva de mesteacăn folosind drojdie uscată sau proaspătă și adăugăm suc proaspăt de lămâie. Cvasul cu drojdie va fi gata în 2-3 zile și, dacă nu există, va dura mai mult timp pentru fermentare.

Această rețetă pentru prepararea cvasului de mesteacăn este în prezent cea mai populară. Stafidele joacă rolul drojdiei. Lămâia adaugă o aromă proaspătă plăcută și aciditate cvasului. Mierea este cel mai adesea luată ca îndulcitor pentru astfel de cvas, deoarece este mai sănătoasă și mai gustoasă. Gătirea cvasului în sticle mari de plastic.

Să pregătim cvasul din seva de mesteacăn cu adaos de lămâie, stafide și miere. Fermentarea va începe în mod natural, fără adăugarea de drojdie. Este convenabil să pregătiți astfel de cvas în sticle mari de plastic.

Dacă doar prepararea sevei de mesteacăn pentru iarnă vi se pare prea plictisitoare, încercați să preparați o băutură vitaminică cu lămâie și ghimbir din ea. Pregătirea nu este mult mai complicată decât simpla sevă de mesteacăn cu zahăr, dar gustul este mult mai interesant.

În anumite privințe, acest suc va semăna cu limonada: conține atât aciditate citrică, cât și o notă parfumată de portocală. Puteți înfășura seva de mesteacăn în acest mod destul de repede. Tot ce trebuie să faceți este să îl aduceți la fierbere, să adăugați citrice tocate și să le puneți în borcane sterilizate.

Vă puteți bucura de seva de mesteacăn nu numai primăvara, ci în orice moment al anului, dacă îl puteți conserva. O astfel de băutură se face în cel mai scurt timp. Pentru aromatizare și aciditate ușoară, adăugați lămâie - cu citrice, numai seva de mesteacăn beneficiază.

La prepararea kvasului, zahărul este necesar - este strâns legat de procesul de fermentare. Cu toate acestea, mulți îl înlocuiesc cu miere și din motive întemeiate. Această băutură capătă note de miere și se dovedește a fi mai utilă.

Citricele declanșează bine seva de mesteacăn. Într-o astfel de băutură, apar imediat un gust pronunțat și o aromă răcoritoare plăcută. Portocalele sunt „responsabile” pentru mirosul delicios, iar lămâile - pentru acritatea picantă.