Sevă de mesteacăn cu zahăr și acid citric

Seva proaspătă de mesteacăn, ca o băutură naturală sănătoasă și gustoasă, se mănâncă rapid chiar și în frigider, astfel încât gospodinele o pot păstra folosind diverse metode și cu diverși aditivi. Mulți recunosc cea mai bună preparare a sucului cu citrice, care conferă sucului o aromă delicată, un gust și o culoare frumoasă. Nu este dificil să pregătiți seva, ci este nevoie de mult timp, deoarece de obicei se procesează o cantitate mare de seva de mesteacăn. Ingredientele din rețetă sunt pentru 3 litri de suc.

Cvasul din seva de mesteacăn pe bază de pâine neagră este cea mai delicioasă și simplă opțiune. Această băutură, preparată acasă și cu propriile mâini, va înlocui perfect alte sifoane din magazin, va fi naturală și sănătoasă. Puțin stafide și lămâie se adaugă la cvas pentru prospețime, iar pâinea se usucă în prealabil. Un astfel de cvas poate fi dat și copiilor.

O rețetă pentru cei care iubesc ghimbirul picant. Seva de mesteacăn este neutră și acceptă perfect aditivi aromatici. De exemplu, cum ar fi ghimbirul, varul și menta. Această băutură se va dovedi a avea o notă de citrice și un gust de ghimbir - foarte gustos.

Seva de mesteacăn cu șolduri nu este doar gustoasă, ci sănătoasă și frumoasă. Băutura este îmbogățită cu vitamine și capătă o frumoasă culoare roșiatică. Pregătirea unei astfel de conservări va dura o zi, deoarece măceșul trebuie infuzat bine înainte de rulare. Dar rezultatul merită și ar trebui să-ți placă.

Menta adaugă o prospețime caracteristică și o aromă plăcută oricărei băuturi. Această plantă se potrivește deosebit de bine cu seva de mesteacăn. De asemenea, vă sugerăm să adăugați câteva cercuri portocalii pentru o mai mare acrețe.

Perioada de colectare și depozitare a sevei proaspete de mesteacăn nu durează mult. Și chiar vreau să extind acest gust proaspăt de primăvară și să mă bucur de el toamna sau iarna. Și vara, seva de mesteacăn este un excelent calmant al setei. Cea mai ușoară cale este să înfășurați câteva cutii de sevă de mesteacăn și să o trimiteți în pivniță pentru depozitare. La momentul potrivit, o astfel de băutură va fi utilă.

Seva de mesteacăn cu bomboane este ceva nou. Băutura capătă un gust ușor de bomboane de afine. Cu toate acestea, severitatea acestui gust depinde în mod direct de cantitatea de bomboane adăugate. Iată proporțiile medii, dar puteți experimenta după propriul gust.

Vă oferim o rețetă pentru rularea sevei de mesteacăn, ca într-un magazin. Are o compoziție simplă și proporții clare. Și, important, metoda nu este deloc supărătoare.

Limonada răcoritoare pe bază de seva de mesteacăn este o băutură delicioasă care îți va potoli setea și îți va da putere. Pentru a pregăti limonada, va trebui mai întâi să congelați lămâile - după un astfel de tratament rece, amărăciunea se pierde. Acest lucru este important, deoarece vom folosi lămâile în limonadă împreună cu crusta și semințele.

Nu este nevoie de prea multe probleme pentru a înfășura seva de mesteacăn pentru iarnă. Filtrăm sucul, îl încălzim la cald și îl turnăm în borcane sterilizate. Pentru aromă, adăugați portocale - citricele vor completa perfect gustul băuturii.

Dacă doar prepararea sevei de mesteacăn pentru iarnă vi se pare prea plictisitoare, încercați să preparați o băutură vitaminică cu lămâie și ghimbir din ea. Pregătirea nu este mult mai complicată decât simpla sevă de mesteacăn cu zahăr, dar gustul este mult mai interesant.

Cvasul din seva de mesteacăn poate fi pregătit pentru iarnă. La prima etapă de gătit, începem procesul de fermentare la căldură și obținem claritatea și gustul dorite ale cvasului. După aceea, turnăm cvasul finit într-un recipient steril, îl oprim și îl punem într-un loc rece și întunecat - o pivniță sau frigider.

Stafidele și seva de mesteacăn sunt o combinație excelentă care este utilizată nu numai la prepararea cvasului, ci și la preparatele pentru iarnă.Încercăm să alegem stafide pure, de înaltă calitate, care se vor „desfășura” frumos în suc și nu vă vor dezamăgi cu aspectul lor.

Un mod interesant de recoltare a sevei de mesteacăn pentru iarnă este cu hibiscus. Aceste petale colorate strălucitoare vor colora băutura într-o culoare atractivă și vor adăuga o aciditate specifică delicată. Ceea ce este de remarcat, lăsăm florile de hibiscus în borcan pentru iarnă, fără a le îndepărta înainte de a le rostogoli. Sunt saturate cu suc și au un gust destul de interesant.

Adesea, la conservarea sevei de mesteacăn, se adaugă acid citric - acest lucru face gustul sucului mai pronunțat și asigură siguranța piesei de prelucrat. Iată o rețetă pentru sevă de mesteacăn pentru iarnă doar folosind acid citric. Pentru aromă, adăugați o crenguță de coacăze și puțină portocală.

Este convenabil să înfășurați seva de mesteacăn în borcane de 3 litri: un volum mare de suc este plasat simultan și este convenabil să măsurați proporțiile. Pentru trei litri de suc - un pahar de zahăr și o jumătate de linguriță de acid citric. Totul este simplu și direct.

Seva de mesteacan potolește setea bine și are un gust foarte bun. Dacă doriți să îl pregătiți pentru iarnă, îl puteți face fără a adăuga ingrediente suplimentare și folosiți doar acid citric pentru asigurare și zahăr pentru dulceață.

Seva de mesteacăn are un gust blând. Deși este proaspăt, este bun în propria sa formă, dar atunci când îl păstrez, vreau să-l completez cu ceva. Portocalele sunt ideale. Aciditate ușoară, dulceață delicată și aromă pronunțată de citrice.

În anumite privințe, un astfel de suc va semăna cu limonada: conține atât aciditate citrică, cât și o notă parfumată de portocală. Puteți înfășura seva de mesteacăn în acest mod destul de repede. Tot ce trebuie să faceți este să îl aduceți la fierbere, să adăugați citricele tocate și să le puneți în borcane sterilizate.

Vă puteți bucura de seva de mesteacăn nu numai primăvara, ci în orice moment al anului, dacă îl puteți conserva. O astfel de băutură se face în cel mai scurt timp. Pentru aromatizare și aciditate ușoară, adăugați lămâie - cu citrice, numai seva de mesteacăn beneficiază.

Colectarea sevei de mesteacăn se efectuează de la sfârșitul lunii martie până când apar primele frunze pe mesteacăn - o perioadă foarte scurtă. Și puteți conserva sucul mult timp prin conservare. Este foarte simplu să pregătești compot din seva de mesteacăn - oferim proporții exacte și fotografii pas cu pas.

Citricele declanșează bine seva de mesteacăn. Într-o astfel de băutură, apar imediat un gust pronunțat și o aromă răcoritoare plăcută. Portocalele sunt „responsabile” pentru mirosul apetisant, iar lămâile - pentru acritatea picantă.

Seva de mesteacăn se potrivește bine cu citricele acre. Dacă combinați aceste două produse și fermentați, veți obține un cvas vitaminic delicios, răcoritor. O astfel de băutură în căldură este doar mântuire. Dacă vă gândiți cum să aruncați seva de mesteacăn, vă recomandăm să încercați această rețetă.