Beshbarmak de vită cu tăiței gata pregătiți
0
1913
Bucătărie
Kazahă
Conținut caloric
156,5 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
180 de minute
Proteine *
7,8 g
Grăsimi *
5,7 g
Carbohidrați *
29,3 g
Beshbarmak cu carne de vită și tăiței gata pregătiți va fi la fel de gustos și satisfăcător ca tradiționalul beshbarmak. Pentru prepararea sa, luați carne neînarmată și întotdeauna cu un os. Carnea de vită, pentru a găti mai repede, este tăiată în bucăți medii. Carnea este sărată la sfârșitul gătitului, apoi se dovedește a fi mai suculentă. Spuma este îndepărtată în timpul gătitului, iar grăsimea poate fi lăsată să ungă tăiței. O mulțime de ceapă se adaugă în vas.
Ingrediente
Procesul de gătit
Clătiți carnea de vită cu apă curentă și tăiați-o în bucăți medii. Puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă rece. Gatiti carnea de vita la foc mic timp de 2-2,5 ore, astfel incat carnea sa cada bine in spatele osului. Adăugați morcovi și ceapă curățați la bulion și adăugați sare și condimente după gust la sfârșitul gătitului.
Poftă bună!