Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din carne
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak de vită cu cartofi

Beshbarmak de vită cu cartofi

0
2627
Bucătărie Kazahă
Conținut caloric 166,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 9 gr.
Grăsimi * 7,3 gr.
Carbohidrați * 24,5 g
* la 100 gr. produs
Beshbarmak de vită cu cartofi
Conţinut

Pentru a pregăti cel mai satisfăcător fel de mâncare din această rețetă, sunteți invitat să adăugați cartofi la beshbarmak de vită, care se va încadra în mod ideal în compoziția generală a felului de mâncare. Nu este dificil să pregătiți beshbarmak și, fără mari eforturi din partea gazdei, se obține un tratament uimitor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Spălați carnea de vită, puneți-o într-o cratiță, acoperiți-o cu apă rece și fierbeți-o la foc mic până este gătită. Îți va lua o oră și jumătate. Adăugați sare și ceapă curățată până la sfârșitul gătitului. Este necesar ca carnea să se separe bine de os.
Etapa 2 din 9
În timp ce fierbe carnea, curățați și spălați cartofii și tăiați-i în bucăți medii pe o tăietură.
Etapa 3 din 9
Apoi frământați aluatul de tăiței. Pentru a face acest lucru, cerneți făina într-un castron pentru frământarea aluatului, rupeți ouăle, adăugați apă fierbinte fiartă, 2 vârfuri de sare și amestecați totul rapid cu o lingură.
Etapa 4 din 9
Apoi pune aluatul pe masă și întinde-l bine cu mâinile. Transferați aluatul frământat într-o pungă și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute.
Etapa 5 din 9
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți subțiri. Așezați ceapa tocată într-un vas separat, turnați o cantitate mică de bulion fiert și lăsați o vreme.
Etapa 6 din 9
Rolați aluatul odihnit cu un sucitor într-un strat subțire. Apoi tăiați-l în romburi sau pătrate de până la 5 cm lungime.
Etapa 7 din 9
Transferați cartofii tocați într-o cratiță pentru carne cu 20 de minute înainte de sfârșitul gătitului și gătiți până când sunt fierți. Scoateți carnea de vită gătită și cartofii din bulion. Se răcește puțin carnea și se taie în bucăți suficient de mari.
Etapa 8 din 9
Apoi fierbeți tăiței în bulion și așezați-i pe un platou mare cu o lingură cu fante.
Etapa 9 din 9
Puneți tăiței cu felii de carne de vită fiartă și ceapă albită. Așezați cartofi fierți în jurul cărnii. Beshbarmak de vită cu cartofi este gata. O puteți servi la masă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *