Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din carne
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak de vită de casă

Beshbarmak de vită de casă

0
688
Bucătărie Kazahă
Conținut caloric 168,9 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 180 de minute
Proteine ​​* 10,7 g
Grăsimi * 12,2 g
Carbohidrați * 27,2 g
* la 100 gr. produs
Beshbarmak de vită de casă
Conţinut

Beshbarmak este un fel de mâncare popular în bucătăria kazahă. De obicei, este servit pentru prânzuri și cine copioase. Încercați această rețetă distractivă pentru carne moale picantă cu tăiței și bulion bogat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Clătiți bine carnea, tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii, dacă este necesar. Scufundați într-o cratiță și umpleți complet cu apă.
Etapa 2 din 11
Gatiti carnea de vita cel putin doua ore pana se inmoaie. Cu o oră înainte de sfârșitul gătitului, adăugați sare, boabe de piper negru și foi de dafin la carne.
Etapa 3 din 11
În timp ce carnea este pe aragaz, să începem să gătim tăiței. Pentru a face acest lucru, frământați bine aluatul din ouă, apă, făină și sare.
Etapa 4 din 11
Apoi desfășurăm o minge strânsă într-un strat subțire folosind un sucitor.
Etapa 5 din 11
Tăiați aluatul în fâșii subțiri. După aceea le împărțim în mici romburi. Pentru a face acest lucru, ar trebui să mergeți oblic de-a lungul benzilor cu un cuțit.
Etapa 6 din 11
Lăsăm romburile terminate timp de 30 de minute, astfel încât să se odihnească și să se usuce.
Etapa 7 din 11
După ce carnea din bulion este gata, o scoatem, o răcim și o eliberăm din os. Împărțiți carnea moale de vită în bucăți mici cu mâna.
Etapa 8 din 11
Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele. Strecurați bulionul rămas din carne și puneți jumătate din ceapă în ea. Adăugați piper negru măcinat. Gatiti leguma timp de 2 minute, apoi indepartati-o cu grija cu o lingura.
Etapa 9 din 11
Acum fierbeți tăiței de casă în bulion. 8 minute sunt suficiente până când sunt gata. Scoatem produsul și cu o lingură cu fante.
Etapa 10 din 11
Se prăjește ceapa tăiată rămasă într-o tigaie, apoi se amestecă cu tăiței.
Etapa 11 din 11
Puneți carnea cu ceapă fiartă pe tăiței. Serviți bulionul într-o farfurie separată. Gata, poți servi!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *