Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din carne
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak de gâscă cu cartofi

Beshbarmak de gâscă cu cartofi

0
1238
Bucătărie Kazahă
Conținut caloric 237,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 150 de minute
Proteine ​​* 9,9 gr.
Grăsimi * 17,2 g
Carbohidrați * 27,2 g
* la 100 gr. produs
Beshbarmak de gâscă cu cartofi
Conţinut

Un fel de mâncare foarte gustoasă din bucătăria Bashkir. Taitei apetisante si carne de gasca fiarta cu ceapa moale. O idee grozavă pentru o masă festivă și întâlniri cu oaspeții! Adevărat gem!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Spălăm gâscă și o trimitem la fiert. Apa trebuie să acopere carnea cu 1,5 cm. Aduceți-l la fierbere, îndepărtați spuma și gătiți până se înmoaie, reducând ușor căldura timp de aproximativ 2 ore.
Etapa 2 din 7
După o oră, adăugați o ceapă decojită la gâscă. Restul de 2 sunt tăiate în jumătăți de inele. Și umpleți-l cu apă fiartă timp de 15 minute, apoi scurgeți apa.
Etapa 3 din 7
Cerneti faina, combinati cu un ou si apa rece. Se adaugă sare și se frământă aluatul, gros și elastic. Frământați bine aluatul. Lăsați-l să stea 15 minute.
Etapa 4 din 7
Acum întindeți aluatul într-un strat foarte subțire de aproximativ 2 mm. Și tăiați în diamante de 4 cu 4 cm. Presărați făină și lăsați să se usuce.
Etapa 5 din 7
Scoatem gâsca și o tăiem în bucăți destul de mari.
Etapa 6 din 7
Aruncați ceapa fiartă și fierbeți tăiței din aluatul gătit în bulion timp de 3-4 minute.
Etapa 7 din 7
Pune aluatul pe o farfurie, pune carnea de gâscă deasupra și presară totul cu ceapă. Serviți bulionul separat.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *