Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din carne
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak de pui cu cartofi

Beshbarmak de pui cu cartofi

0
2219
Bucătărie Kazahă
Conținut caloric 146,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 8,3 gr.
Grăsimi * 5,3 gr.
Carbohidrați * 18,4 g
* la 100 gr. produs
Beshbarmak de pui cu cartofi
Conţinut

Pentru iubitorii de mâncăruri din carne, este sugerat să gătești beshbarmak cu pui și cartofi. Mâncarea va fi gustoasă, consistentă și, de asemenea, bugetară. Puteți lua orice carne de pui: spate, piept sau coapsă. Este mai bine să frământați aluatul cu propriile mâini, va fi mai gustos.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Clătiți carnea de pui și fierbeți-o în apă sărată până se înmoaie. Gatiti timp de 30-40 de minute, astfel incat carnea sa se separe usor de os.
Etapa 2 din 13
În timp ce carnea se gătește, frământați aluatul de tăiței. Pentru a face acest lucru, cerneți făina într-un castron pentru frământarea aluatului, adăugați un ou, sare, apă și frământați aluatul cu o lingură.
Etapa 3 din 13
Apoi transferați aluatul pe blat, presărați cu făină și frământați bine cu mâinile. Aluatul nu trebuie să se lipească de palme și să nu fie foarte strâns.
Etapa 4 din 13
Rulați aluatul frământat într-o foaie mai mică de un centimetru grosime, astfel încât să se gătească rapid. Tăiați foaia de aluat rulată în bucăți mari, de formă liberă.
Etapa 5 din 13
Curățați și clătiți cartofii.
Etapa 6 din 13
În acest timp, carnea era aproape gătită. Transferați cartofii curățați pe bulionul de carne și gătiți-l la foc mic până când cartofii sunt gata complet.
Etapa 7 din 13
Așezați puiul gătit și cartofii pe o farfurie cu o lingură cu fante.
Etapa 8 din 13
Se toarnă niște bulion într-un castron separat. Apoi așezați bucățile de aluat în bulionul care fierbe și fierbeți-l 5-7 minute, amintindu-vă să amestecați, astfel încât bucățile să nu se lipească.
Etapa 9 din 13
Separați puiul de os și tăiați-l în bucăți medii.
Etapa 10 din 13
Tăiați cartofii fierți în bucăți mici.
Etapa 11 din 13
Pentru aceasta, aluatul a fost gătit deja. Împărțiți-l în platouri porționate.
Etapa 12 din 13
Așezați carnea de pui deasupra bucăților de aluat.
Etapa 13 din 13
Aranjați cartofii tăiați felii în jurul marginilor plăcilor. Curățați arpagicul, tocați-l mărunt și presărați carnea. Se toarnă stocul rămas pe vas pentru a-l face mai suculent. Beshbarmak din pui cu cartofi este gata. O puteți servi la masă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *