Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Mâncăruri din carne
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Beshbarmak de rață cu cartofi

Beshbarmak de rață cu cartofi

0
1540
Bucătărie Kazahă
Conținut caloric 178,7 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 200 de minute
Proteine ​​* 8,1 gr.
Grăsimi * 14,3 g
Carbohidrați * 22,7 g
* la 100 gr. produs
Beshbarmak de rață cu cartofi
Conţinut

Pentru o cină delicioasă într-o familie mare sau pentru o masă festivă, puteți găti beshbarmak de rață cu cartofi conform acestei rețete. Practic, aceasta este carne de tăiței de rață, acoperită cu cartofi. Nu este dificil să-l pregătești. Ar trebui să iubești această rețetă simplă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Tăiați rața procesată în bucăți.
Etapa 2 din 14
Apoi puneți-l într-o cratiță, acoperiți-l cu apă curată, adăugați sare și gătiți după ce fierbe la foc mic timp de 2 ore, astfel încât carnea să se separe ușor de os.
Etapa 3 din 14
În timp ce carnea se gătește, frământați aluatul de tăiței. Spărgeți ouăle într-un castron pentru frământat aluatul, adăugați un praf de sare, adăugați ulei vegetal și amestecați.
Etapa 4 din 14
Apoi turnați făina cernută în porții și frământați mai întâi aluatul cu o furculiță, apoi frământați-l bine cu mâinile pe suprafața de lucru a mesei. Ar trebui să fie strâns. Așezați aluatul într-o pungă și lăsați-l să se odihnească 30 de minute.
Etapa 5 din 14
Tăiați aluatul odihnit în 2 părți și rotiți-le în foi subțiri.
Etapa 6 din 14
Tăiați foile laminate în bucăți dreptunghiulare de până la 5-7 cm lungime, așezați-le pe masă și lăsați să se usuce timp de 20 de minute.
Etapa 7 din 14
Transferați carnea de rață gătită din bulion pe o farfurie separată.
Etapa 8 din 14
Transferați cartofii curățați și tăiați în bucăți mari în bulion și gătiți până se înmoaie.
Etapa 9 din 14
Apoi scoateți cartofii din bulion și gătiți tăiței pregătiți în el.
Etapa 10 din 14
Transferați tăiței gătite cu o lingură cu fante într-un vas mare în care veți colecta beshbarmak.
Etapa 11 din 14
Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele și fierbeți timp de 5 minute într-o cratiță separată și un pic de bulion.
Etapa 12 din 14
Asezonati ceapa gatita cu sare si piper dupa bunul plac.
Etapa 13 din 14
Împărțiți manual carnea de rață fiartă în bucăți mici și transferați-le într-un vas de deasupra tăiței.
Etapa 14 din 14
Întindeți cartofii fierți în jurul tăiței de carne și puneți ceapa înăbușită deasupra. Rața Beshbarmak cu cartofi este gata. Puteți servi vasul la masă.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *