Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Băuturi
  3. ➠ Băuturi
  4. ➠ Sourdough fără pâine fără gluten

Sourdough fără pâine fără gluten

0
3770
Bucătărie Lume
Conținut caloric 164,9 kcal
Porții 1 port.
Timp de gătit 5 zile
Proteine ​​* 3,2 gr.
Grăsimi * 0,3 g
Carbohidrați * 37,9 gr.
* la 100 gr. produs
Sourdough fără pâine fără gluten
Conţinut

Când se frământă aluatul de pâine, se folosește aluatul în loc de drojdie. Acest lucru face ca produsele de panificație să fie mai sănătoase pentru corp. Și acum, în era prosperității pentru un stil de viață sănătos și PP, rețeta pentru aluatul fără gluten va fi deosebit de relevantă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Prima zi. Clătiți 50 de grame de orez în apă rece, puneți-l într-un castron, adăugați 75 de mililitri de apă caldă, o jumătate de linguriță de zahăr, amestecați și lăsați la temperatura camerei timp de trei zile. Se amestecă orezul de două ori pe zi.
Etapa 2 din 5
În a treia zi, lichidul va începe să baloneze. Adăugați 1,5 linguri de făină de orez și o jumătate de linguriță de zahăr și lăsați amestecul peste noapte.
Etapa 3 din 5
A patra zi. Se amestecă cultura de început, se adaugă 50 de mililitri de apă caldă și o jumătate de lingură de făină de orez. Așezați recipientul într-un loc cald.
Etapa 4 din 5
În a cincea zi, bateți amestecul de orez cu un blender. Apoi adăugați o jumătate de linguriță de zahăr, 2 linguri de făină de orez.
Etapa 5 din 5
Când amestecul este moale, bateți bine cu o furculiță. Până în seara zilei a cincea, drojdia va crește bine. Odată ce aluatul a scăzut, puteți frământa aluatul și puteți coace pâinea.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *