Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat pentru găluște și găluște
  4. ➠ Aluat de găluște fără gluten

Aluat de găluște fără gluten

0
6042
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 159,2 kcal
Porții 2 porturi.
Timp de gătit 5 ore
Proteine ​​* 5,3 gr.
Grăsimi * 7,3 gr.
Carbohidrați * 56,8 g
* la 100 gr. produs
Aluat de găluște fără gluten
Conţinut

Pentru a face găluște fără gluten, folosiți fie făină de orez amestecată cu amidon de porumb, fie amestecuri speciale fără gluten. Aluatul din aceste amestecuri este convenabil să se lucreze, dar este mai dificil să mulăm aluatul din făină de orez. Aluatul frământat fără gluten ar trebui să se întindă câteva ore sau mai bine - toată noaptea, atunci va fi mai puțin capricios atunci când gătești găluște.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Mai întâi, pregătiți cantitatea potrivită din toate ingredientele din rețetă.
Etapa 2 din 6
Se toarnă toate alimentele uscate într-un castron pentru frământat aluatul și se amestecă cu o lingură.
Etapa 3 din 6
Apoi turnați apă fiartă în amestecul uscat (aceasta este o condiție prealabilă pentru aluatul de făină de orez) și adăugați ulei vegetal.
Etapa 4 din 6
Se amestecă mai întâi aluatul cu o lingură sau o spatulă. Apoi frământați-l cu mâna. Frământați aluatul cel puțin 7 minute.
Etapa 5 din 6
Apoi rolați aluatul sub formă de cârnați, tăiați-l în bucăți și rulați fiecare bucată într-o bilă.
Etapa 6 din 6
Rulați bilele în prăjituri subțiri și puneți umplutura pe ele. Ungeți marginile prăjiturilor cu apă rece și ciupiți-le frumos. Găluștele fără gluten pot fi fierte.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *