Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Cozonac
  3. ➠ Biscuit
  4. ➠ Cozonac

Cozonac

0
770
Bucătărie european
Conținut caloric 220,7 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 5,8 gr.
Grăsimi * 5,9 gr.
Carbohidrați * 42,4 g
* la 100 gr. produs
Cozonac
Conţinut

Tortul burete este un produs indispensabil pentru fabricarea prăjiturilor. Aluatul deosebit de gustos și pufos se obține acasă. Procesul de gătit este simplu cu o mică selecție de produse și, de asemenea, nu îți ia mult timp.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Separați cu grijă albii de gălbenușuri. Acesta este un punct important, altfel nu vom obține aluatul dorit. Transferăm proteinele pe o placă curată și uscată și începem să batem cu un mixer la viteză mică până când apare spuma.
Etapa 2 din 8
Adăugați treptat jumătate din zahăr la proteine. Continuăm să batem, mărind viteza. Proteinele ar trebui să se transforme într-o cremă groasă și pufoasă.
Etapa 3 din 8
Apoi se pisează gălbenușurile cu zahăr vanilat și restul de obicei. Adăugați ușor masa proteinelor. Se bate cu un tel până se omogenizează.
Etapa 4 din 8
Cerneti faina treptat. Se amestecă cu o lingură cu mișcări de jos în sus. Este important ca aluatul să nu-și piardă splendoarea și aerisirea.
Etapa 5 din 8
Continuă să amesteci ușor cu o lingură până când este omogen și cremos.
Etapa 6 din 8
Acoperiți vasul de copt cu unt. Se toarnă uniform aluatul de biscuiți și se trimite la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 30-40 de minute.
Etapa 7 din 8
Pentru a preveni așezarea biscuiților, nu trebuie să deschideți cuptorul în primele 20 de minute de coacere. După ce este gătit, nu trebuie să vă grăbiți să-l obțineți. Cel mai bine este să deschideți ușa întredeschisă și să o lăsați să se răcească în acest fel. După răcire, biscuitul poate fi așezat pe masă.
Etapa 8 din 8
Tăiați produsele de patiserie răcite în prăjituri pentru prepararea ulterioară.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *