Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Cozonac
  3. ➠ Biscuit
  4. ➠ Biscuit de faina de orez

Biscuit de faina de orez

0
7575
Bucătărie european
Conținut caloric 160,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 7,2 gr.
Grăsimi * 5 gr.
Carbohidrați * 32,3 g
* la 100 gr. produs
Biscuit de faina de orez
Conţinut

Dacă aveți nevoie de un biscuit bun ca bază pentru un tort sau doar pentru ceai, vă sugerăm să îl coaceți nu din grâu, ci din făină de orez. Aluatul de orez cu biscuiți se va dovedi a fi foarte fraged, ușor și aerisit și, de asemenea, incredibil de pufos. Acest biscuit va fi apreciat în special de cei care urmează o dietă fără gluten, deoarece orezul nu conține gluten. Și pentru ca gustul specific al orezului să nu se simtă în aluat, adăugați acolo coajă de vanilie sau citrice. Puteți coace un biscuit atât într-un cuptor obișnuit, cât și într-un multicooker în modul "Coacere". Pentru ca biscuiții să aibă o culoare galben strălucitor, adăugați puțin turmeric în aluat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Separați albușurile de gălbenușurile de ouă, puneți-le într-un vas curat, fără grăsime. Puneți gălbenușurile în vasul robotului de bucătărie sau în orice casă convenabilă, adăugați apă, ulei și sare.
Etapa 2 din 9
Bateți masa cu un mixer sau o combina la viteză maximă, aceasta ar trebui să crească de 2,5 ori; de asemenea, puteți bate masa până când devine albă și crește, și cu un tel de mână.
Etapa 3 din 9
Bateți albii cu un tel uscat până se albesc, apoi adăugați zahăr în porții. Bateți albușurile și zahărul până se înțepenesc.
Etapa 4 din 9
Adăugați albușurile bătute în porții la masa de gălbenuș și amestecați ușor cu o spatulă într-o mișcare circulară.
Etapa 5 din 9
Adăugați vanilie și praf de copt în făina de orez.
Etapa 6 din 9
Adăugați făina, cernută în prealabil, la ouăle bătute sau cernute direct peste vas. Se amestecă aluatul foarte ușor cu o spatulă folosind mișcări lente și fine.
Etapa 7 din 9
Puneți hârtia de copt într-o matriță, puneți aluatul de biscuiți pe hârtie. Pentru ca biscuiții să nu crească foarte mult la coacere, atunci când așezați aluatul, glisați-l până la marginile formei, făcând astfel o mică depresiune în mijloc.
Etapa 8 din 9
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, coaceți biscuiți până când bățul este uscat (25-30 minute). Se răcește prăjitura în cuptor cu ușa întredeschisă. Când s-a răcit complet, întoarceți stratul de biscuiți și îndepărtați-l de hârtie.
Etapa 9 din 9
Puteți stropi partea de sus a biscuiților de orez cu zahăr pudră sau puteți decora în alt mod. Mănâncă un burete cu ceai fierbinte sau cafea.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *