Prajitura cu galbenus
0
576
Bucătărie
european
Conținut caloric
215,2 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
3,2 gr.
Grăsimi *
3,5 gr.
Carbohidrați *
63,5 g
Un astfel de biscuit va fi foarte util dacă se utilizează proteinele, dar gălbenușurile rămân. Nu sunt depozitate mult timp, deci este mai bine să le folosiți imediat. Tortul cu gălbenuș se dovedește a fi elastic și destul de dens. Va fi bun cu orice impregnare - are nevoie de umiditate suplimentară pentru a-și arăta textura în toată splendoarea.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru ca cuptorul să se încălzească, porniți-l înainte de a face aluatul. Am setat temperatura la 180 de grade în modul „sus-jos”. Să pregătim formularul imediat. Pentru volumul de aluat din numărul specificat de ingrediente, se folosește o formă cu un diametru de 14-15 cm, apoi biscuitul este mare. Este convenabil dacă formularul este împărțit - este mai ușor să scoateți biscuitul gata făcut. Ungeți forma cu ulei vegetal sau acoperiți cu pergament uleiat. Dacă matrița este din silicon, nu este nevoie să o ungeți cu nimic.
Se toarnă aluatul pregătit în matrița pregătită. Puneți forma cu aluatul în cuptorul preîncălzit la nivel mediu. Coacem timp de douăzeci și douăzeci și cinci de minute. Biscuitul terminat ar trebui să crească vizibil și să se rumenească bine. Dacă aveți îndoieli cu privire la pregătire, verificați prin lipirea unei scobitori în mijlocul biscuitului. Dacă iese uscat, este gata. Dacă există aluat crud, coaceți mai departe.
Poftă bună!