Biscuit pentru ceai
0
1069
Bucătărie
european
Conținut caloric
236,7 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
6,9 gr.
Grăsimi *
4,7 gr.
Carbohidrați *
46,3 g
Dacă doriți să vă mulțumiți familia cu produse de patiserie proaspete, nu trebuie să stați mult timp la sobă. Tortul poate fi preparat destul de repede și ușor, se dovedește a fi aerisit și poros. O bucată din această patiserie este perfectă pentru ceai. Poate fi suplimentat cu gem sau lapte condensat, se toarnă peste sirop sau ciocolată topită - biscuiții sunt buni în toate tipurile.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pentru a pregăti aluatul, împărțim ouăle în gălbenușuri și albușuri. Turnați proteinele într-un castron mare și începeți să bateți la o viteză mică a mixerului, crescând treptat viteza. Când spuma devine albă și se îngroașă vizibil, începem să adăugăm zahăr granulat. Adăugați treptat tot zahărul și zahărul vanilat, bătând cu viteză mare. Ar trebui să obțineți o masă densă albă.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Imediat după umplere, introduceți formularul cu aluatul în cuptorul fierbinte de la nivelul mediu. Coacem 25-30 de minute. În timpul coacerii, nu deschideți ușa cuptorului, deoarece acest lucru va provoca biscuiții să se așeze. Puteți deschide cuptorul doar la sfârșitul coacerii pentru a vă asigura că biscuitul este gata. Scufundăm un băț de lemn subțire sau o scobitoare în centrul coacerii - dacă iese uscat, atunci biscuitul este gata, dacă pe aluat există aluat crud, continuăm să coacem mai departe și repetăm testul de pregătire mai târziu.
Poftă bună!