Acasă
➠ Cozonac
➠ Biscuit
➠ Biscuitul care se dovedește întotdeauna

Biscuitul care se dovedește întotdeauna

1187

Bucătărie european

Conținut caloric 163,6 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 7,8 g

Grăsimi * 8,1 gr.

Carbohidrați * 36,2 g

Conţinut

Se întâmplă ca biscuițiul clasic pe ouă să nu poată fi gătit din cauza albușurilor slab bătute sau, dimpotrivă, bătute. Prin urmare, vă recomand o rețetă de biscuiți care se dovedește întotdeauna. Spre deosebire de un biscuit pe ouă, structura acestui tort este mai densă, dar acest lucru nu îl face mai puțin gustos.

Ingrediente

Făină de grâu 2 linguri. Chefir 1 lingură. Praf de copt 1 linguriță Ou 2 buc. Sare 1 ciupire Zahar granulat 1 lingură. Ulei vegetal pentru ungere

Procesul de gătit

Spărgeți ouăle de pui într-un castron adânc, adăugați zahăr granulat și bateți până la puf cu un mixer. Începeți să bateți cu viteză mică, crescând treptat viteza.

Continuând să bateți, turnați chefirul puțin câte puțin. Într-un recipient separat, combinați făina de grâu premium și praful de copt, amestecați bine și sitați cu o sită de mai multe ori. Adăugați treptat amestecul de făină la ingredientele lichide, în timp ce continuați să amestecați cu un mixer. Strângeți aluatul finit cu folie alimentară și lăsați să se odihnească timp de 10 minute.

Între timp, porniți cuptorul pentru a vă încălzi. Ungeți bine forma pregătită cu o cantitate mică de ulei vegetal. Mutați ușor aluatul odihnit. Rulați vasul de copt pentru a distribui aluatul uniform pe toată suprafața. Se introduce vasul în cuptor și se coace 40 de minute la 180 de grade.

Verificați pregătirea biscuitului cu o frigarui de lemn. Scoateți biscuitul terminat din cuptor și lăsați-l să se răcească ușor. Rulați un cuțit ascuțit de-a lungul pereților formei și scoateți cu grijă tortul, puneți-l pe grătar până se răcește complet. După răcire, puteți servi biscuitul pe masă.