Prajitura cu fructe
0
711
Bucătărie
european
Conținut caloric
211,8 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
3 ore
Proteine *
3,4 gr.
Grăsimi *
5 gr.
Carbohidrați *
37,2 g
Biscuitul este un preparat de ceai ușor de preparat. Fiecare gospodină are propria rețetă perfectă. Recomand să faceți un burete cu fructe. Astfel, o prăjitură simplă se va transforma într-o prăjitură grozavă cu un strat de fructe parfumat și o cremă delicată de unt.
Ingrediente
Procesul de gătit
Pregătiți produsele necesare pentru biscuit. Spărgeți ouăle de pui într-un recipient adânc și bateți cu ajutorul unui mixer, adăugând treptat zahăr granulat și crescând viteza. Se topește untul într-o baie de apă și se răcește. Se combină amidonul de porumb cu făina de grâu și se cerne printr-o sită la masa de ouă, se adaugă untul topit.
Între timp, pregătește crema. Se toarnă amidonul de porumb într-o cratiță cu fundul greu, se acoperă cu smântână grea și se dizolvă. Se adaugă zahăr granulat și vanilină. Adăugați ouă de pui pe rând, amestecând bine cu un tel. Puneți la foc mediu și amestecând constant cu un tel, aduceți până se îngroașă. Apoi scoateți-l de pe foc.
Spălați bine merele și jumătate din prune, uscați-le, tăiați-le mărunt, după ce îndepărtați gropile și miezul. Sortează stafidele, clătește și usucă. Puneți ingredientele pregătite într-o cratiță cu fund adânc, adăugați 2/3 zahăr granulat, scorțișoară și anason. Gatiti la foc mediu aproximativ 15 minute.
Spălați bine prunele rămase, uscați, tăiați în jumătate, îndepărtând semințele. Puneți 50 de grame de zahăr într-o cratiță mică, adăugați rachiu și 50 de mililitri de apă potabilă. Se pune la foc mediu și se fierbe, se adaugă jumătăți de prune și se fierbe timp de 3 minute. Apoi scoateți de pe foc și răciți prunele fără a le scoate din sirop.
După ce a trecut timpul, scoateți forma de biscuiți din cuptor. Lăsați-l să se răcească ușor și transferați ușor într-o grătar până când se răcește complet. Împarte biscuitul în două prăjituri. Se satură cu sirop. Așezați prima crustă pe un vas cremos, întindeți uniform stratul de fructe și jumătate din cremă.
Poftă bună!