Acasă
➠ Cozonac
➠ Biscuit
➠ Prajitura cu capsuni

Prajitura cu capsuni

540

Bucătărie european

Conținut caloric 225,9 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 3,7 gr.

Grăsimi * 3 gr.

Carbohidrați * 46,3 g

Conţinut

Fanii căpșunilor suculente de vară vor aprecia cu siguranță rețeta de biscuiți cu căpșuni. Este nevoie de foarte puțin timp și efort pentru a-l pregăti, iar rezultatul depășește toate așteptările: un biscuit delicat aerisit se topește în gură. Cu siguranță veți dori o altă mușcătură!

Ingrediente

căpșună 400 gr. Zahar granulat 200 gr. Făină de grâu 100 g Ou 4 lucruri. Amidon de cartofi 2 linguri Zahăr pudră 3 linguri Esență de vanilie 1 BUC.

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele necesare.

Cerneti faina.

Separați gălbenușurile de proteine. Într-un recipient adânc separat, bateți chipsurile cu 75 g zahăr și extract de vanilie până se formează bule.

Se toarnă masa de gălbenuș în făină, se amestecă ușor, astfel încât să nu se formeze bulgări.

Într-un castron adânc, bateți gălbenușurile cu 75 g zahăr până se spumează.

Se toarnă proteinele bătute în aluat, se amestecă totul bine.

Acoperiți vasul de copt cu pergament, turnați aluatul de biscuiți pregătit în el. Se coace la 170 de grade timp de 25 de minute. Apoi lăsați în cuptorul oprit încă 15 minute.

Pentru umplutură, spălați căpșunile, desprindeți cozile, tăiați-le în bucăți mici. Se toarnă 1/3 din căpșuni într-o cratiță, se pasează cu o furculiță. Se toarnă 50 g zahăr în boabe, se amestecă.

Puneți cratița pe foc. Adăugați amidon în apă rece, amestecați, adăugați amestec de amidon la căpșuni. Se amestecă totul și se fierbe. Scoateți imediat cratița de pe foc.