Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Cozonac
  3. ➠ Biscuit
  4. ➠ Prajitura cu ciocolata

Prajitura cu ciocolata

0
511
Bucătărie european
Conținut caloric 240,2 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 6,5 gr.
Grăsimi * 9,2 g
Carbohidrați * 43 gr.
* la 100 gr. produs
Prajitura cu ciocolata
Conţinut

Biscuitul are diverse metode de preparare. Pentru a pregăti rețeta clasică de biscuiți, folosiți ouă de pui, făină de grâu premium și zahăr granulat. Vă sugerez să experimentați puțin și să faceți un burete cu ciocolată. Structura delicată a plăcintei se potrivește bine cu ciocolata.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru tortul de ciocolată. Scoateți untul din frigider înainte de timp pentru a se înmoaie la temperatura camerei.
Etapa 2 din 13
În primul rând, porniți cuptorul și încălziți-l la 180 de grade.
Etapa 3 din 13
Combinați făina de grâu premium cu praful de copt și cerneați cu o sită de mai multe ori.
Etapa 4 din 13
Luați un castron adânc, adăugați untul înmuiat, adăugați zahăr vanilat și zahăr granulat și măcinați cu un tel sau o spatulă până se omogenizează.
Etapa 5 din 13
Împărțiți ouăle de pui în albușuri și gălbenușuri. Așezați imediat albii într-un castron adânc.
Etapa 6 din 13
Spargeți ciocolata amară cu mâinile, puneți-o într-un castron și topiți-o într-o baie de apă, răciți-vă ușor. Puneți ciocolata topită la masa de unt și amestecați bine.
Etapa 7 din 13
În masa de ciocolată rezultată, adăugați gălbenușurile unul câte unul, amestecând bine după fiecare.
Etapa 8 din 13
Bateți albușurile cu un mixer la viteză mică, crescând treptat viteza, până la starea de vârfuri puternice.
Etapa 9 din 13
Adăugați treptat făina cernută cu praful de copt la masa de ciocolată. Se amestecă bine.
Etapa 10 din 13
În mai mulți pași, adăugați albușurile bătute în aluat, amestecând ușor de jos în sus într-o direcție.
Etapa 11 din 13
Pregătiți un vas de copt, periați părțile laterale și fundul cu puțin unt, întindeți cu grijă aluatul și întindeți uniform pe toată suprafața, nivelând ușor cu o spatulă de silicon.
Etapa 12 din 13
Așezați vasul de copt într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade. Verificați coacerea cu o frigarui de lemn.
Etapa 13 din 13
Scoateți biscuitul terminat din cuptor, lăsați-l să se răcească ușor, scoateți-l cu grijă din matriță și lăsați-l pe grătar până se răcește complet timp de aproximativ 40 de minute. Înainte de servire, biscuitul răcit poate fi decorat cu fructe de padure sau fructe proaspete.

Bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *