
Prajitura cu galbenus
Un astfel de biscuit va fi foarte util dacă se utilizează proteinele, dar gălbenușurile rămân. Nu sunt depozitate mult timp, deci este mai bine să le folosiți imediat. Tortul cu gălbenuș se dovedește a fi elastic și destul de dens. Va fi bun cu orice impregnare - are nevoie de umiditate suplimentară pentru a-și arăta textura în toată splendoarea.