Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Prajitura cu lapte condensat si crema de unt

Prajitura cu lapte condensat si crema de unt

0
3233
Bucătărie european
Conținut caloric 210,4 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 8 h.
Proteine ​​* 7,7 g
Grăsimi * 6,7 g
Carbohidrați * 36,4 g
* la 100 gr. produs
Prajitura cu lapte condensat si crema de unt
Conţinut

Tortul conform acestei rețete este colectat din doi biscuiți - alb și ciocolată, coapte cu adaos de cacao. Stratul cremos este preparat din lapte condensat, fiert și regulat, precum și din unt de vacă, nu trebuie înlocuit cu margarină. Pentru aluatul de biscuiți, este important să folosiți ouă proaspete la temperatura camerei, care se bat cu ușurință până la consistența dorită. Rețeta nu este dificil de preparat, însă necesită anumite abilități în lucrul cu aluatul de biscuiți. Dar chiar dacă nu ați copt niciodată biscuiți, tot merită să încercați, deoarece niciun tort din magazin nu poate înlocui prăjituri delicioase de casă. Decorați partea superioară și laturile tortului după cum doriți.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Pentru a coace un biscuit, separați albusurile de gălbenușurile tuturor ouălor, puneți-le în boluri curate, uscate, fără grăsimi. Folosind un mixer, bateți albele până când apar vârfuri albe, adăugându-le un vârf de sare.
Etapa 2 din 10
Într-un recipient separat, bateți gălbenușurile până devin pufoase, adăugându-le zahăr, vanilină și apă caldă.
Etapa 3 din 10
Într-un castron cu gălbenușuri, adăugați făina cernută și praful de copt. Bateți ușor albușurile bătute în aluat cu ajutorul unei spatule de gătit. Împărțiți aluatul de biscuiți în două.
Etapa 4 din 10
Adăugați cacao într-o parte și amestecați. Coaceți tortul de ciocolată într-o formă divizată, tapetată cu pergament. Pergamentul de jos poate fi uns cu puțin ulei vegetal. Timpul de coacere este de aproximativ 40-50 de minute, verificați pregătirea cu un chibrit uscat. Așezați tortul într-un cuptor la 180 ° C.
Etapa 5 din 10
Coaceți biscuitul alb în același mod. Se răcește puțin fiecare biscuit într-un cuptor deschis, astfel încât să nu se așeze dintr-o scădere bruscă a temperaturii.
Etapa 6 din 10
Împărțiți fiecare biscuit în 3 părți folosind un cuțit sau un fir, când sunt complet reci și stați cel puțin 4 ore, astfel încât să nu se sfărâme. Dacă vârfurile biscuiților se ridică în lamele înalte, vor trebui tăiate, altfel tortul va ieși neuniform.
Etapa 7 din 10
Pentru biscuitul cu ciocolată, pregătiți o cafea înmuiată din cafea naturală fierbinte cu zahăr. Saturați toate prăjiturile de ciocolată cu ea atunci când cafeaua s-a răcit.
Etapa 8 din 10
Pentru smântână, untul trebuie să se încălzească la temperatura camerei, amestecați-l cu un mixer cu lapte condensat obișnuit și fiert.
Etapa 9 din 10
Colectează tortul, alternând prăjiturile ușoare și cele de ciocolată, îmbracă fiecare tort cu smântână. Intinde crema peste blatul si laturile tortului.
Etapa 10 din 10
Decorați vârful tortului cu bomboane mici sau fructe de pădure, puneți tortul la înmuiat în frigider peste noapte. Serviți-vă prăjitura cu ceai fierbinte, cafea sau compot neîndulcit.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *