Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Tort de clatite cu dovlecei

Tort de clatite cu dovlecei

605

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 169,7 kcal

Porții 8 porturi.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 8,7 g

Grăsimi * 10,4 g

Carbohidrați * 17 gr.

Conţinut

Un aperitiv delicios și neobișnuit este obținut din dovleceii obișnuiți. Clătitele vegetale delicate pot fi pliate cu ușurință într-un tort apetisant. Încercați platoul pentru o gustare consistentă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Curățați dovleceii și ceapa. Măcinați cu un cuțit sau răzătoare. Am amestecat.

Se sparge ouăle într-un amestec de legume, se adaugă sare și piper după gust.

Se toarnă făina. De preferat cernere.

Se amestecă aluatul până se omogenizează. Se toarnă o lingură de ulei și se amestecă din nou.

Preîncălziți o tigaie cu ulei. Întindeți ușor aluatul de dovlecei în formă de clătită. Se prăjește la foc mediu.

Când clătita este complet capturată, aceasta trebuie întoarsă. Se prăjește până se rumenesc.

Pregătirea pansamentului, pe care îl vom acoperi clătitele de dovlecei. Se amestecă smântână, muștar, unt și suc de lămâie. Se amestecă bine. Dacă doriți, puteți adăuga condimente, ierburi, sare.

Frecați brânza, tăiați roșiile felii subțiri, pregătiți ierburile. Avem nevoie de roșii și verdeață pentru decor, astfel încât să poată fi înlocuite dacă se dorește.