Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite umplute cu ciuperci

Clatite umplute cu ciuperci

634

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 155,6 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 6,2 gr.

Grăsimi * 4,3 gr.

Carbohidrați * 30,7 g

Conţinut

Clătitele umplute cu ciuperci sunt o gustare excelentă pentru orice masă. Principalul lucru este să alegeți rețeta preferată pentru a face clătite subțiri. Clătitele sunt gustoase și satisfăcătoare. Vasul poate fi consumat atât cald, cât și rece.

Ingrediente

Laptele vacii 350 ml. Ou 2 buc. Făină de grâu 130 g Zahar granulat 30 gr. Ulei vegetal 40 ml. Șampoane proaspete 500 gr. Ceapă 1 BUC. Sare gust Piper negru gust

Procesul de gătit

Se rup ouăle într-un castron adânc și se amestecă bine cu un tel până se omogenizează.

Se toarnă laptele, se adaugă zahăr granulat și sare. Se amestecă bine.

Cerneti faina de grau de cea mai inalta calitate in mai multe etape, framantand bine aluatul. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute la temperatura camerei.

Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal în aluatul odihnit.

Încălziți bine tigaia, ungeți suprafața cu o picătură de ulei. Folosind o oală, întindeți uniform aluatul de clătite. Se prăjește până când partea superioară a clătitei este plictisitoare, se întoarce pe cealaltă parte cu o spatulă de lemn și se gătește aproximativ un minut. Astfel, prăjești toate clătitele.

Între timp, curățați ceapa și tăiați-o mărunt cu un cuțit ascuțit.

Spălați, uscați și curățați ciupercile. Tăiați în cuburi de dimensiuni medii.

Preîncălziți o tigaie. Se toarnă o lingură de ulei vegetal, se adaugă ingredientele tocate și se prăjește până se rumenesc. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă bine. Transferați umplutura pe o farfurie.

Puneți aproximativ o lingură de umplutură pe clătita finită și împăturiți-o într-un plic. Umpleți și clătitele rămase. Prăjiți clătitele de pe ambele părți într-o tigaie uscată înainte de servire.

Poftă bună!