Clatite umplute cu carne
0
1261
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
139 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
65 de minute
Proteine *
5,9 gr.
Grăsimi *
5,3 gr.
Carbohidrați *
23,7 g
În ajunul Maslenitsa, vă împărtășim o rețetă pentru clătite delicate subțiri umplute cu carne tocată. Pentru a diversifica umplutura de carne, i-am adăugat varză - s-a dovedit a fi o versiune excelentă a umpluturii suculente. Aceste clătite pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară și congelate în congelator. Se păstrează bine și nu își pierd gustul uimitor după decongelare.
Ingrediente
Procesul de gătit
Tocăm mărunt varza. Ceapa și usturoiul se pun într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și se sotează până se rumenesc. Apoi puneți varza într-o tigaie, sare și piper și prăjiți la foc mare timp de câteva minute. După ce varza a pornit sucul, reducem focul, acoperim legumele cu un capac și fierbem în propriul suc până la jumătate fierte.
În acest timp, vom frământa aluatul în clătite și le vom prăji. Bateți ouăle cu zahăr folosind un tel, apoi adăugați făina cernută și adăugați lapte în mai multe etape. Se amestecă bine aluatul, astfel încât să nu existe bulgări. Puneți tigaia pentru clătite pe foc, ungeți-o cu ulei vegetal și turnați 2-3 linguri de aluat. Se prajeste clatita pana se rumeneste, apoi se intoarce si se prajeste pe cealalta parte timp de aproximativ 30 de secunde. Astfel, prăjim toate clătitele.
